Daar is niks makliker as om 'n hartlike en lekker gereg vir ontbyt genaamd gebraaide eiers voor te berei nie. Om dit te proe, kan dit met verskillende bestanddele gevarieer word, of dit vleis of visprodukte, groente, kaas, ens. Is. Ook hierdie eenvoudige gereg kan verander word as gevolg van 'n groot aantal resepte van die Franse kombuis.
Eenvoudige veranderinge in die voorbereiding en bediening van gewone eiers met eenvoudige nuanses maak die eiergeregte onafhanklik en uniek, wat in bykans elke Frans, en nie net, spyseniering gevestig word nie.
Vandag vertel ons jou graag hoe om gebraaide eiers in Frans te maak.
Die resep vir gebraaide eiers in Frans
bestanddele:
- eiers - 4 stukke;
- Salade Rooi of Wit Uie (Groot) - 1 stuks;
- vars groot tamaties - 2 stuks.
- witbrood of brood - 4 snye;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- kaas hard - 50 g;
- sout - na smaak;
- vars groente .
voorbereiding
Gooi die uie en gebreekte uie in 'n braaipan met olyfolie tot deursigtig, voeg gekapte tamaties by en laat in totdat die vloeistof verdamp. Dan het ons die brood gesny in stroke of blokkies tot groente en ook braai. Meng die vurk of 'n klits met eiers en sout tot uniform en gooi dit in 'n braaipan oor groente en brood. Sprinkel bo-op die gerasperde kaas en kook onder die deksel tot dit reg is.
Ons bedien warm Franse gebraaide eiers met tamaties en brood, versprei op bordjies en besprinkel met gekapte groen.
Gebraaide eiers in Franse brood
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- brood wit of swart - 2 snye;
- ham - 100 g;
- room of groente-olie vir braai;
- vars pietersielie, basiliekruid en groen ui;
- sout, peper.
voorbereiding
Uit die voorbereide snye brood, een en 'n halwe sentimeter dik, sny ons die krummels uit en laat ons op die kors sowat 'n sentimeter aan elke kant. Braai aan die een kant die gevolgde broodrame in 'n braaipan met 'n room of groente-olie. Daar stuur ons die blokkies gesny en braai af en toe. Draai die stukkies brood oor na die ander kant, skuif die blokkies van ham binne en ry van bo af op die eier. Solim, indien verkies, peper en braai op 'n baie stadige vuur totdat die proteïen in die eier nie verstaan nie.
Ons bedien warm gebraaide eiers in Frans in brood, gesoute met gekapte kruie en groen ui vere. Afsonderlik kan jy gekapte vars tamaties bedien.