Olierige room met gekondenseerde melk - die beste resepte vir bevrugting en versiering van nageregte

As jy koek moet smeer of koeke, koekies, ander nageregte, botterroom met gekondenseerde melk kan gebruik, is dit ook so goed moontlik. Enige soet behandel met so 'n vulsel sal die sagmoedigste word en sal net in jou mond smelt.

Hoe om 'n room botter en gekondenseerde melk te maak?

Die room met gekondenseerde melk en botter is dalk die maklikste vullis van nageregte, wat net 'n paar minute sal neem om voor te berei. Daar is egter 'n paar subtiliteite van die tegnologie om lekkers te skep.

1. Botter, soos gekondenseerde melk, moet gekies word van hoë gehalte van 'n bewese vervaardiger, ideaal met 'n hoë persentasie vet.
2. As lekkers nie genoeg kondensmelk is nie, gebruik poeiermelk as 'n versoeter.
3. Voordat u enige gekose voorskrif van room van gekondenseerde melk en botter aanvaar, is dit nodig om vooraf voordele uit die yskas te kry en ten minste 'n uur by kamertoestande te onderhou: die produkte moet dieselfde temperatuur word.
4. Voeg een komponent bymekaar in 'n klein porsie, elke keer versigtig die massa gemeng of met 'n menger geslaan.
5. Enige voorskrif room kan verander word indien nodig, voeg die verlangde geur of kleur by.

Room van gekookte kondensmelk en botter

Uiters gewild met banketbakkersroom met gekookte gekondenseerde melk en botter. Met 'n ordentlike gehalte van basiese bestanddele, blyk die lekkerny altyd sag, lugagtig, uitstekend in smaakkenmerke. Daarbenewens hou hierdie bevrugting die vorm in perfek, vloei nie uit die koekkoek of kaskas nie en kan gebruik word om enige nageregte te versier. Vir 'n sagter smaak en tekstuur van die room, kan jy 'n bietjie van die gewone kondensmelk byvoeg en weer 'n bietjie laat sweep.

bestanddele:

• gekookte kondensmelk - 1 kan;
• botter - 200 g;
• Vanielje, Cognac (opsioneel) - na smaak.

voorbereiding

1. Meng die botter en gekookte kondensmelk by kamertemperatuur met 'n lepel.
2. Klits die mengsel vir 'n paar minute met behulp van 'n menger of klits om 'n luukse tekstuur te koop.
3. Indien nodig, aromatiseer die olie-room met gekondenseerde melk of brandewyn en klits weer.

Vla met gekondenseerde melk en botter

'N klassieke room met gekondenseerde melk en botter kan minder kalorieë gemaak word deur dit voor te berei met die byvoeging van 'n vla. Op soortgelyke wyse sal dit moontlik wees om die volume van voltooide bevrugting te verhoog, wat veral die plek sal wees om die koeke vir Napoleon of enige ander koek te smeer. Vanille suiker moet bygevoeg word aan die reeds voorbereide, maar nog steeds warm brouw mengsel, en sagte botter tot 'n verkoelde kamertemperatuur of 'n bietjie warm massa.

bestanddele:

• eiers - 3 stukke;
• Gegranuleerde Suiker - 1 glas;
• meel - 1 eetlepel. lepel;
• Volmelk - 1,5 koppies;
• Gekondenseerde melk - 200 g;
• botter - 300 g;
• Vanieljiesuiker - 20 g.

voorbereiding

1. Meng die eiers met suiker en meel, voeg volmelk by.
2. Plaas die houer met die mengsel op die stoof en warm met deurlopende roering tot dik
3. Roer kondensmelk by, verhit 'n bietjie meer, roer met 'n klits.
4. Voeg vanieljinsuiker by en afkoel die massa met 'n sagte botter en gooi die bottervla met 'n gekondenseerde melkblender tot glad.

Room vir Napoleon met gekondenseerde melk en botter

Die volgende weergawe van die voorbereiding van vulsel is geskik vir diegene wat die meer bevredigende weergawes van die gewilde Napoleon hou. Olielroom met gekondenseerde melk vir 'n koek, in teenstelling met die vorige resep, is sonder vrugtebasis voorberei, dit blyk meer voedsame, kalorieë te wees en terselfdertyd die trivialiteit van die tegnologie.

bestanddele:

• Gekondenseerde melk - 1 pot;
• botter - 250 g;
• Vanielje, Cognac (opsioneel) - na smaak.

voorbereiding

1. Sagte botter word gemeng met 'n menger totdat dit wit en pluizig is.
2. Voeg gekondenseerde melk by, indien nodig, geurmiddels (vanielje of konjak) en klits 'n lekker room botter en gekondenseerde melk totdat hulle 'n sagte en syagtige tekstuur verkry.

Moutroom met gekondenseerde melk en botter

Die volgende reseproom met gekondenseerde melk en botter sal na die plek wees wanneer jy die roerige helftes van neute van die deeg moet vul. Dikwels word die samestelling van so 'n vulling aangevul met okkerneute of deegbottels wat agterna gebak word. Vuurpitte na die skoonmaak in hierdie geval, braai effens tot die voorkoms van geur in 'n droë braaipan of in die oond, en eers daarna maal.

bestanddele:

• Gekondenseerde melkkondensmelk - 1 kruik;
• botter - 125 g;
• okkerneute - 0,5-1 glas.

voorbereiding

1. Sagte botter slaan tot lig en gladheid.
2. Voeg die gekookte, gekondenseerde melk by en voeg die massa weer op die prag en eenvormigheid.
3. Braai die okkerneute, kap in 'n mengsel van gekondenseerde melk en botter.
4. Die vet dik room van gekondenseerde melk en botter word gebruik vir die vulling van neute.

Room vir eclairs met gekondenseerde melk en botter

Ligte en sagte room vir profiteroles met gekondenseerde melk en botter word in 'n paar minute voorberei. Nadat die skepping van lugverhitte billetjies bemeester is, sal dit eers nodig wees om dit na afkoeling met die voorbereide soetmengsel te vul met 'n banketbakkie of spuit en geniet die lekker smaak van die nagereuk. Cognac kan in die resep vervang word met vanielje of ander geurmiddels.

bestanddele:

• Gekondenseerde melkkondensmelk - 1 kruik;
• Gekondenseerde melk klassieke - 3 eetlepels. lepels;
• botter - 200 g;
• Cognac - 1,5 eetlepels. lepel.

voorbereiding

1. Sagte botter word tot syagtige en pragtige geslaan.
2. Voeg gekookte en gewone kondensmelk in klein porsies, gooi dit in cognac of vanielje-ekstrak, klits die massa op 'n homogene, welige en syagtige tekstuur.

Room van maaskaas, gekondenseerde melk en botter

Pragtig lekker en delikate oond- en botterroom met gekondenseerde melk is geskik vir die smeer van koekkoeke, wat veronderstel is om te vul of versier met vars of ingemaakte bessies, vrugte. As die maaskaas korrel of effens droog gebruik word, is dit beter om 'n blender te gebruik om te slaan.

bestanddele:

• maaskaas - 400 g;
• Gekondenseerde melk - 1 pot;
• botter - 200 g;
• suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 25% - 200 g;
• vanielje.

voorbereiding

1. Kaaskas word gekombineer met suurroom en deurboor tot 'n roomtekstuur-blender.
2. Voeg verkorte melk, sagte olie, vanielje by.
3. Ry in die olie- oondkroom met gekondenseerde melk met 'n menger totdat jy 'n welige en vlugtige tekstuur verkry.

Room vir capkake uit botter en gekondenseerde melk

Die voorbereiding van 'n room van gekondenseerde melk en botter vir capkeyes verskil min van die tegnologie vir die vulling van koeke. In hierdie geval word voorgestel om 'n mengsel van die hoofkomponente van suurroom by te voeg, wat die ontbrekende suurheid sal gee, die smaak van die lekkerny meer gebalanseerde en harmonieuse te maak. Nie oorbodig in die samestelling sal neute wees nie, wat geroosterd moet word tot 'n ryk geur en deeglik verpletter.

bestanddele:

• gekondenseerde melk gekook of gewone - 1 pot;
• botter - 200 g;
• suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 25% - 200 g;
• neute - 200-300 g.

voorbereiding

1. Braai nuts in 'n droë braaipan of in die oond, maal in 'n baie klein krumm in 'n blender.
2. Klits die botter totdat dit wit word.
3. Voeg gekondenseerde melk, vetterige suurroom by en klop weer goed.
4. Meng die gebreekte neute in die olie-room met die gekondenseerde melk.

Suurroom olie met gekondenseerde melk

Die room voorberei op grond van die volgende resep gebaseer op gekondenseerde melk en botter, sal 'n uitstekende impregnering vir enige koek wees. Voeg by sy samestelling suurroom voeg ekstra witheid, prag en aangename suurheid by. Massa kan nie net gebruik word vir die smeer van koeke nie, maar ook vir die versiering van nageregte.

bestanddele:

• verdampte melk - 200 g;
• botter - 200 g;
• suurroom met 'n vetinhoud van nie minder nie as 25% - 200 g;
• vanillienknippie.

voorbereiding

1. Gekoelde suurroom word geslaan met die byvoeging van vanielje tot 'n digtheid en prag van 5 minute.
2. Bedien met gekondenseerde melk en klits weer.
3. Voeg 'n sagte olie by, klits weer vir 'n paar minute tot uniform en glad.

Room met room, gekondenseerde melk en botter

Die mees delikate, miskien in tekstuur en smaak, is 'n room van gekondenseerde melk, botter en room. Laasgenoemde moet vetinhoud van ten minste 30% wees, wat hulle toelaat om kwalitatief in 'n welige en lugskuim te breek, wat die finale smaak van die nagereg sal transformeer. Die gewone verkorte melk is in hierdie geval verkieslik, maar gekook kan gebruik word.

bestanddele:

• Gekondenseerde melk - 1 pot;
• botter - 300 g;
• room met 'n vetinhoud van minstens 30% - 300 g.

voorbereiding

1. Klits met 'n menger tot whitening olie.
2. Voeg die gekondenseerde melk by en klits tot dik.
3. In 'n aparte houer klop goed verkoelde room tot 'n welige skuim.
4. 'N Mengsel van botter en gekondenseerde melk word geleidelik by die romerige massa gevoeg en saggies gemeng.

Room met sjokolade, gekondenseerde melk en botter

'N dik en ryk sjokolade botter room met gekondenseerde melk sal effektief die koek of capkake aanvul. Met behulp van die voorgestelde verhoudings, sal dit moontlik wees om 'n nie-cloying en nie te soet smaak van lekkernye te verkry nie. As jy wil, kan jy 'n bietjie suiker by die poeier voeg. As jy die hoeveelheid gekondenseerde melk verhoog, sal die tekstuur van die vulsel soeter word, maar meer vloeistof.

bestanddele:

• Gekondenseerde melk - 0,5 potte;
• botter - 200 g;
• kakao poeier - 0,5 koppie.

voorbereiding

1. Sagte botter klop die menger vir 5 minute.
2. Voeg gedeeltes gekondenseerde melk by, klits elke keer.
3. Laasgenoemde is medikasie met kakao poeier en weer deeglik geklits totdat 'n eenvormige tekstuur en kleur van die voltooide room verkry word.

Olierige room met mastiek en gekondenseerde melk

Om die regte room vir mastiek te maak , moet botter, kondensmelk in hierdie geval meer as ooit gehalte wees. U kan gewone kondensmelk gebruik, soos in die volgende resep, of gekook, indien verlang, om die hoeveelheid te verhoog. Die mengsel is, indien gewenst, gearomatiseerd met vanilline of vanillesuiker.

bestanddele:

• Gekondenseerde melk - 140 g;
• Botter - 200 g.

voorbereiding

1. Sagte botter deeglik klop tot verjonging.
2. Voeg kondensmelk effens bymekaar, tel elke keer die mengsel goed met 'n menger.
3. Verspreid die oppervlak van die koek met verskeie ys in verskeie gange, plaas elke keer dat die produk by 30 in die yskas gebreek word.

Olierige room met gekondenseerde melk vir koekversiering

As daar 'n olie- room met gekondenseerde melk nodig is om die koek te versier , is dit tyd om voordeel te trek uit die verhoudings van die voorgestelde bestanddele en die aanbevelings vir die implementering van die tegnologie. Gekondenseerde melk moet in hierdie geval gekies word, 'n dik, vetinhoud van minstens 8%. Die bepaling van die resultaat sal die kwaliteit van die olie wees, wat noodwendig natuurlik moet wees met 'n vetinhoud van 82%.

bestanddele:

• Verdampte melk - 380 g;
• Botter - 300 g.

voorbereiding

1. Botter romerige kamertemperatuur klits die menger tot lig en silkigheid.
2. Voeg 'n bietjie kondensmelk van dieselfde temperatuur by, elke keer wat eenvormigheid en prag bereik word.
3. Die voltooide room word baie voor verkoeling afgekoel, waarna dit aanvaar word om die koek te versier en allerhande patrone op die oppervlak te vorm.