Eiers - 'n produk wat deel is van 'n verskeidenheid slaaie. Hulle word perfek gekombineer met groente, vleis, vis. Maar daar is slaaie waarin eiers die hoofbestanddeel is. Hulle is maklik om voor te berei, ook beskikbaar en lekker. Ons sal jou 'n paar resepte vir eiersalade vertel.
Eierslaai Met Avokado - Resep
bestanddele:
- gekookte eiers - 8 stuks.
- avokado's - 1 stuk;
- suurlemoensap - 10 g;
- pietersielie - 20 g;
- sout, swart gemaalde peper;
- Dijon Mosterd - 0,5 tl.
- mayonnaise - 60 g.
voorbereiding
Eiers en avokado sny in blokkies, voeg gemaalde pietersieliegroen by. En gooi die sous: roer mayonnaise, suurlemoensap, mosterd, sout en peper na smaak. Salade is goed geknie en bedien aan die tafel.
Salade met eieromelet
bestanddele:
- hoenderfilet - 300 g;
- eiers - 2 stukke;
- melk - 50 g;
- ertjies - 150 g;
- groen ui - 20 g;
- agurkies - 100 g;
- botter - 15 g;
- mayonnaise;
- sout, peper.
voorbereiding
Ons berei 'n omelet voor, met die doel om eiers met melk, sout na smaak op te slaan. Verhit die botter in 'n braaipan en braai die omelet aan 'n klein vuur van albei kante. Wanneer dit afkoel, sny dit in repe. Koekfilet kook in soutwater tot gaar, dan met strooitjies gesny. Ons voeg agurkies, gekapte groen uie en ertjies. Ons sit mayonnaise in die slaai, peper na smaak.
Sandwich met eierslaai
Amerikaners berei dikwels toebroodjies voor en as 'n vulling van wat hulle net nie gebruik nie. Een van die eenvoudigste, bekostigbare en interessante opsies is die toevoeging van 'n eierslaai in 'n toebroodjie.
bestanddele:
- eiers - 2 stukke;
- mayonnaise;
- blaarslaai;
- sout, peper;
- brood - 2 skywe.
voorbereiding
Ons maak toast, want dit kan ons braai in die broodrooster, en in die afwesigheid van sulke kan dit in 'n pan gedoen word. Eiers kook hard gekook, skoongemaak en vryf op 'n groot ruit. Voeg mayonnaise, sout en peper na smaak. Vir brood lê die eiermassa, bo-omslag met blaar blaarslaai, en bo-op sit ons die tweede stukkie brood. Sny ons toebroodjie nou halfpad skuins. Dit het 2 driehoeke gewys - 2 toebroodjies.
Amerikaanse Eierslaai
Met so 'n slaai kom toebroodjies ook baie lekker uit.
bestanddele:
- eiers - 7 stukke;
- dille, pietersielie, groen uie.
Vir hervulling:
- eiers - 2 stukke;
- suurlemoensap - 10 g;
- olyfolie - 20 g;
- Dijon mosterd - 10 g;
- sout, peper.
voorbereiding
Eiers kook hard, maak dan skoon en sny in blokkies. Groente dille, pietersielie en groen uie fyngekap en by die eiers gevoeg. Nou berei ons die kleedkamer voor, waarvoor rou eiers met Dijon Mosterd, Sout en Peper na smaak gesmeer word. Voeg dan die groente-olie by die mengsel, sonder om te keer. Na die olie, voeg die suurlemoensap by. Jy moet 'n wit, dik sous hê. Ons voeg dit by eiers met groente by en meng goed.
As so 'n gereg vir toebroodjies gebruik word, neem die blare van 'n groen slaai en tamatieskyfies. So sal toebroodjies nog meer lekker uitkom.