Om baie komplimente van tevrede en goed gevoed gaste te kry, moet jy leer hoe om ongelooflike sintuie en bottertjies met sampioene te maak en hulle op die tafel te bedien. Hierdie gereg sal nooit ongemerk wees nie, en die sampioenvulling sal nooit sy gewildheid met moderne kookkunsgangers verloor nie.
Die resep vir marigolds met sampioene het baie subtiliteite, waarvan ons u dadelik sal ken.
Crucifer met sampioene van vark
bestanddele:
- vark - 1,5 kg;
- sampioene van jou keuse - 700 g;
- eier hoender - 3 stukke;
- ui - 2 stuks.
- kaas van harde rasse - 70 g;
- groente-olie - 3 el. l.;
- sout, speserye en kruie - na smaak.
voorbereiding
Ontvries en sny die vleis in stukkies, soos karbonades. Dan bring ons hulle tot by die grootte van die palm met 'n hamer. Dan word die vleis gepeper, gesout en gegeur met jou gunsteling geurmiddels. Kook dan die eiers, koel en fyngekap. Sny ook die ontdooide sampioene en geskil uie.
Die laaste twee bestanddele word in 'n braaipan gebraai, met groente-olie gesmeer, tot goudbruin. Gryp die kaas dan op 'n groot rooster, skink die gewasgroente en meng al die bestanddele van die vulling in een bak. Sit vir elke kant van die vleis 'n lepel vol vulling en maak 'n eetstok saggies. Braai rolletjies op groente-olie van alle kante. Dit is raadsaam om dit oor medium hitte te doen totdat 'n lekker kors gevorm word. Voordat jy dit bedien, kan jy 'n gereg met tamatie-, kaas- of suurroomsous gooi.
En vir diegene wat vir die vakansie voorberei en die figuur kyk, bied ons 'n resep van nie minder lekker hoender takkies met sampioene nie.Hoenderkotelet met sampioene
bestanddele:
- hoenderfilet - 1 kg;
- Mushrooms - 300 g;
- ui - 2 stuks.
- kaas van harde variëteite - 100 g;
- groente-olie - 3 el. l.;
- broodkrummels;
- sout, peper en groente - na smaak.
voorbereiding
Geskilde uie en ontdooide sampioene word in blokkies gesny. Braai dan hierdie bestanddele op 'n gesmeerde braaipan tot dit volledig voorberei is, moenie vergeet om sout en peper te vergeet nie.
Hoenderfilet word ontdooi, in borde gesny en ontmoedig. Voeg dan die fyngekapte groente en gekapte kaas op die groot ruit in die afgekoelde vulsel. Volgende, op die rand van elke hoenderhakkieslepel lê die kaas-sampioen vulsel uit en draai die vleis met die buise. Na afloop van die moeilikste deel rol ons die brood in broodkrummels en sit dit in 'n warm braaipan. Braai elke kruchenik op medium hitte tot 'n roerige kors aan alle kante gevorm word. Dan stuur ons die byna gereed gereg na die oond vir 15 minute by 'n temperatuur van 200 grade.