Hawthorn verwys na medisinale plante, wyd gebruik in folk resepte in die stryd teen siektes van die kardiovaskulêre stelsel. Jy kan sy vrugte vir 'n lang tyd op verskillende maniere stoor.
Hoe goed kan jy Hawthorn stoor?
Meestal vries of droog die vrugte van die meidoorn. In enige van hierdie bergingsopsies moet die vrugte eers voorberei word - heeltemal ryp bessies (helderrooi of oranje) versamel, sorteer deur die versamelde materiaal, verwyder die beskadigde bessies.
Na die insameling is dit onwenslik om met die behandeling uit te stel. Hawthorn moet onder lopende water gewas word, nat word met 'n katoenhanddoek en 'n dun laag op stof of perkament versprei vir volledige droog.
As jy bessies droog, laat dit dan vir 'n paar dae in die ontvoude vorm, en keer gereeld oor. Jy kan spesiale droogers gebruik vir bessies, sampioene en kruie. Hulle moet die temperatuur van + 40ºї + 60ºС stel. Alternatiewelik kan jy 'n konvensionele oond gebruik, verhit tot 'n temperatuur van + 40 ° C. Gedurende die droogproses moet die deur oop bly.
Bepaal dat die gedroogde vrugte op hierdie manier kan wees: vat 'n handvol hawthorn en druk in 'n vuis. Wanneer jy jou hand oopmaak, moet die vrugte maklik van mekaar geskei word en nie saam vasgeplak word nie.
Die volgende vraag sal wees - in watter winkel is die gedroogde meidoorn? Jy kan glashouers met 'n verseëlde omhulsel gebruik sodat selfs die geringste vog en plae nie binnekom nie. Die hawthorn stoorkamer moet droog en goed geventileer wees. Die oewers met droë meidoorn moet nie son kry nie, en die temperatuur moet ongeveer +10 ... + 18ºї wees.
Kan ek die meidoorn in die vrieskas berg?
Nog 'n algemene manier om hoenderhoorn te berg vir die winter is om dit te vries. In hierdie vorm behou bessies al hul bruikbare eienskappe en kan, soos gedroogde meidoorn , gebruik word om kompote, infusies, medisinale tee te maak.
Vries hawthorn in plastiese houers en plaas dit in 'n vrieskas met 'n temperatuur van -18 ° C. Behalwe vir die hele bessies, word op hierdie manier ook gekapte aartappels van hawthorn gestoor, verkry met behulp van 'n vleisgrinder of stupa met 'n stamper.
Hoe hawthorn bessies te stoor met suiker vir die winter?
Iets tussen vars bessies en konfyt is die Hawthorn, met suiker afgevee - die sogenaamde Rou Jam. Om dit te kan doen, moet jy bessies spoel en droog, pitte verwyder, porselein spoel, suiker voeg by die hoeveelheid van 700 g per 1 kg bessies en meng goed.
Vul die potte met die gevolgde aartappels, bedek dit met 'n 5-7 cm suikerlaag en bedek met gaas of plastiek deksels. In die yskas sal die hawthorn wat op hierdie manier geoes word, vir 2-3 maande staan.