Die resep vir suurroom is een van die eenvoudigste. In teenstelling met olie room, dit is ligter en minder vetterig. Vir die voorbereiding benodig jy net vars suurroom, suiker of suiker.
Suurroom is goed gekombineer met vrugte en dit kan enige koek vul: sjokolade, pannekoek, sponskoek - baie resepte.
Tuisgemaakte koek "Ryzhik" met suurroom
Roger met suurroom is baie maklik om voor te berei, maar dit het 'n baie wonderlike smaak. Vir versiering kan jy die oorblywende deeg, sowel as neute of sjokoladeglans gebruik. Danksy suurroom is die koek baie goed geweek en daarom baie sag.
bestanddele:
- meel - 450 g;
- eiers groot - 3 stuks.
- vloeibare heuning - 60 g;
- suiker-215 g;
- botter "Boer" - 100 g;
- koeldrank - ½ teelepel;
Vir room:
- suiker - 185 g;
- suurroom vet (30%) - 550 g;
- Vanielje (jy kan suiker) - 10 g.
voorbereiding
Meng heuning, suiker en olie in 'n gemengelde houer en sit in 'n waterbad en roer voortdurend. Wanneer die borrels begin verskyn, moet jy die bak uit die vuur verwyder en die koeldrank gooi. Alles sal borrel en in volume verhoog. Hamer dan eiers een op 'n slag, roer voortdurend sodat hulle nie krul nie. Voeg meel by en knie die deeg goed.
Gereelde deeg moet op die tafel lê om koel hande te verbrand en nie hande te verbrand nie. Nadat die heuningbasis ingegooi is, moet dit in nege dele verdeel word en so dun as moontlik gerol word. Om te koeke was 'n ronde vorm, moet jy 'n bord en 'n skerp mes in die sirkel neem. Bak die koekies saam met die oorblyfsels wat oorgebly het nadat jy in 'n 2-grade oond gesny het, verhit tot twee honderd grade, vir 2 minute elk en onmiddellik uit die pan verwyder.
Terwyl die koeke afkoel, kan jy suurroom maak. Om dit te doen, meng 'n goedgekoelde suurroom met 'n menger en voeg suiker en vanielje by. Weereens, 'n goeie maat. Nadat die room gereed is, kan jy die koek versamel. Om dit te doen, moet die koeke bo-op mekaar gelê word en elkeen met suurroom bedek word. Toe het die versadigde koek met krumm besprinkel, wat van die oorblyfsels van die deeg gemaak moet word. Gereed "Ryzhik" moet ten minste 5 uur in die yskas vassteek.
Resep vir koekiekoek met suurroom
bestanddele:
- eiers groot - 2 stuks;
- suiker-sand - 1 item;
- soda;
- meel - 215 g;
- suurroom vetterig (meer as 25%) - 1 glas;
- Suiker is klein - 1 glas.
Vir room:
voorbereiding
Voordat jy 'n koekie voorberei, moet jy die oond tot 200 grade opwarm. Vorm vir baksel moet ook vooraf voorberei word, met olie versmelt.
Eiers (kamertemperatuur) klop suiker tot ferm skuim. Voeg presies soda, blom en meng alles. Gooi die klaarde deeg in 'n vorm en bak vir twintig minute by 'n temperatuur van honderd en tagtig grade. Daarna,
Om die room voor te berei, meng die suurroom met 'n menger en voeg dan klein hoeveelhede suiker en vanielje by klein porsies by. Klop tot dik.
Wanneer die koeke koel is en die room gereed is, kan jy die nagereg begin bymekaarmaak. Giet afwisselende koekies met verkoelde room en stapel bo-op mekaar. Die oorblywende suurroomvul op die sykante van die koek. Plaas die nagmerrie vir twee uur in 'n koel plek (ten minste).