In die somer, tydens 'n baie intense hitte, is dit dikwels nie die begeerte om met kook te doen nie en vir ure by die warm plaat te staan.
As jy jogurt (effens meer glas of 'n half liter-pakkie) het, kan jy 'n ware wonderwerk bak - 'n jelliepastei met kersies op jogurt. Dit blyk sag en baie lekker te wees.
Giet koek met kersies op jogurt
bestanddele:
- enige (kan vetvry wees, maar beter as 2.5%) kefir - 230-250 ml;
- wit gesuiwerde binnelandse suiker-sand - 150-200 g;
- die eier is groot - 4 stuks.
- bessies sonder blare en blare - 2 groot handvol;
- kwaliteit koringmeel (in / c) meelblom - ongeveer 300-350 g;
- bakpoeier of gehidreerde koeldrank - 1 teelepel / 1/3 teelepel;
- olie "Boer" - 25-30 g.
voorbereiding
Om te begin berei ons die bessies voor, want dit sal tyd neem om oortollige sap uit hulle uit te druk. As dit nie gedoen is nie, sal die koek te klam wees en sal nie behoorlik gebak word nie. Kersies goed gewas, wanneer die vog verdamp, trek die klip versigtig uit, en probeer om nie die bessies te beskadig nie. Sit die bessies in 'n kuil en maak die toets.
Sny die eiers netjies met hoë spoed met 'n menger of klits met suiker. As jy wil, kan jy vanillien byvoeg. Wanneer suiker en eiers in 'n homogene skuimmengsel gekombineer word, gooi kefir, en, mettertyd siftend, plaas ons die meel met die bakpoeier. As jy koeldrank gebruik, word dit saam met kefir bygevoeg. Die deeg blyk te wees 'n gemiddelde vloeistof - 'n bietjie digter as die winkel suurroom.
Ons gebruik olie om die invoegvorm te smeer, die deeg giet, en bessies daaroor lê. As jy nie wil hê dat hulle tydens die bakproses tot onder val nie, rol hulle lekker in meel. Die koek word sowat 50 minute in 180 ° in 'n voorverhitte oond gebak. Roerige kors en droë houtstaaf wanneer die koek deurboor, sal inlig oor sy gereedheid.
Ons bedien met 'n tee of kompoteer 'n kersentaart met 'n resep wat gebruik kan word om te maak met frambose, aarbeie, appelkose en ander bessies en vrugte.
En ander opsies
Om dieselfde jellietaartjie met 'n kersie in die multivark te berei, gebruik die instruksies vir jou model.
As kefir nie byderhand is nie, verloën jouself nie die goodies nie. Dit is heel moontlik om dit met gekromde melk te vervang. Ook 'n koek met kersiegelei met suurroom is goed. Dit word op dieselfde beginsel voorberei - ons vervang kefir met suurroom, maar die deeg blyk 'n bietjie swaarder en digter in konsekwentheid. Kies watter opsie natuurlik vir u verkieslik is. Probeer en besluit wat is lekkerder.
Taart in die mandjie
As jy net 'n sous lekker bake, moet jy jouself tot 'n lekker gereg berei. Berei 'n jellie tert met kersie uit 'n kort deeg. Dit word voorberei in 2 fases.
bestanddele:
- Bessies van soet, vlesige kersies - 500-550 g;
- olie "Boer" - ½ pak (ongeveer 125 g);
- suiker huishoudelike suiwer wit - 1 glas met 'n skyfie;
- suurroom huis (of nie onder 20% vetinhoud nie) - 1 koppie + 3 eetlepels. lepels;
- wit meel van koring van soliede soorte - 1,5 koppies;
- Vanillien of Vanieljinsuiker - 1-2 pakkies;
- stysel (wat byderhand is) - 2 el. lepels sonder 'n skyfie;
- Bakpoeier - 1 klein sakkie;
- rots sout - 1 klein knippie.
voorbereiding
Volgens hierdie resep kry jy 'n lekker kersentaart, as jy 'n soet en suur opsie wil kry, kan jy minder suiker neem.
Eerstens, en in hierdie resep, berei ons bessies voor - ons sorteer deur, ons was, en wanneer hulle dreineer, haal ons die klippe uit en laat hulle in 'n verkoeler lê. Knie die deeg. Om dit te doen, smeer koue botter met meel, bakpoeier, 'n sakkie vanillien en suiker (3 eetlepels), in 'n krummels. Voeg ½ koppie suurroom by, 'n bietjie podsalivayem en
'N Leuk tert met kersie en maaskaas is baie lekker. Vir die voorbereiding, sal dieselfde resep doen - maak eers 'n laag maaskaas uit - sowat 200 g, dan kersie, vul dan alles en bak.