As jy nie vleis eet nie, is dit nie 'n verskoning om 'n Shish Kebab te weier nie ... natuurlik. Heerlike en eenvoudige resepte wat ons hieronder beskryf het.
Die resep vir groente shashlik
Hierdie resep vir shish kebab kan nie klassiek genoem word nie, omdat dit onderskei word van eenvoudige groente op 'n skeer met heuning-mosterdglans, waarvan die gereg nie net in smaak sal wen nie, maar ook in voorkoms. Dit kos net 'n roerige glans, glansend aan die kante van groente.
bestanddele:
- heuning - 1 eetlepel. lepel;
- Graan Mosterd - 1 teelepel;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- eiervrug - 1 stuk;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- Kersietamaties - 8 stuks.
- Bulgaarse peper - 1 pers.
voorbereiding
Vir 'n Shish Kebab moet ons eers die groente-bestanddele voorberei. Aubergine word skoongemaak en in blokkies gesny, rooi ui word gesny met dik ringe en Bulgaarse peper - groot blokkies. Gesnyde groentesnit op spies of spies.
Marinade vir groente-shish kebab kan enige gekies word, maar ons het op heuning-mosterd gestop, wat na kook verander in glans. Om hierdie marinade voor te berei, meng mosterd met heuning en botter en meng hierdie mengsel met groente op spiesjies. Dan kan ons Shish Kebabs op die gewone manier gaar word: op die spel, in die oond of aëros.
Groente Shish Kebab Op Spies
Somertyd is goed met 'n verskeidenheid vars groente, wat ons meer ruimte gee vir verbeelding tydens kook. U kan al die verskeidenheid groente gebruik, maar ons sal op 'n Shish kebab stop van courgette, tamaties, pepers en uie met sampioene.
bestanddele:
Vir hervulling:
- rooiwynasyn - 1/2 st.;
- Balsamiese Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- suiker - 1 1/4 teelepel.
- sout - 'n knippie;
- swart peper-knippie;
- olyfolie - 1 eetlepel.
Vir 'n Shish Kebab:
- courgette - 500 g;
- olyfolie - 1/4 van 'n eeu;
- sout, peper - na smaak;
- tamaties - 350 g;
- eiervrug - 500 g;
- Mushrooms - 300 g;
- Bulgaarse peper - 2 stukke;
- ui - 1 stuks.
voorbereiding
Voordat jy 'n groente-shish kebab kook, meng al die bestanddele vir ons aantrek totdat die kristalle van suiker en sout oplos.
Courgette gesny en gemeng met 'n eetlepel olie, sout en peper. Ook, aparte seisoen en ander gesnyde groente. Ons sny groente op spiesjies in enige volgorde, braai hulle dan op die rooster of berei groenteskis kebab op die rooster. Warm groente-shish kebabs word met 'n deel van die asynversiering gegooi, en die tweede deel word apart aan die skottel geserveer.
Groente Shish Kebab Met Kaas
Het jy 'n groente-shish kebab met kaas probeer? Die verskeidenheid smaak en tekstuur van die gereg is wonderlik, en in kombinasie met 'n pittige oosterse marinade groente shashlik sal 'n versoeking wees vir jou vriende, vleiseters.
bestanddele:
Vir marinade:
- groen uie - 1 tros;
- gemmerwortel - 20 g;
- borrie - 1 eetlepel. lepel;
- warm brandrissie sous - om te proe;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- suiker - 1 teelepel;
- blare van tiemie - 1 teelepel;
- Worcestershire-sous - 1 eetlepel. lepel;
- soutknippie.
Vir 'n Shish Kebab:
- tofu of paneer - 200 g;
- courgette - 200 g;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- Rooi Uie - 1 stuks;
- sampioene;
- olyfolie - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Al die bestanddele vir die marinade word in 'n blender gesit en tot homogeen geslaan. Kaas tofu of panir sny in blokkies en sit 1 marinade in 'n marinade. Ons gaan 'n groente-shish kebab op spiese kook, so 'n halfuur voor die begin van die spiesies in die water gedompel moet word.
Nou sal ons groente voorberei, hulle kan op enige gerieflike manier vir u gesny word. Gesnyde groente moet op spiese gesny word en die marinade smeer. Jy kan so 'n groente shashlik kook by die spel of in die oond.