In die winter wil jy jou tafel nie net saam met gepekelde en gepekelde komkommers diversifiseer nie, maar ook 'n vars somerbiljet geniet. Kaviaar van komkommers sal 'n beroep op baie huisvroue hê, aangesien dit nie moeilik is om voor te berei nie en ook groente wat in landhuise groei, insluit. Hierdie eenvoudige en oorspronklike werkstuk kombineer perfek met pasta en dien as 'n sappige toevoeging vir die voorbereiding van groentesoep. In die resepte hieronder, sal ons die tegnologie van die voorbereiding van hierdie oorspronklike winterkaartjie oorweeg.
Kaviaar van komkommers vir winter sonder sterilisasie - resep
bestanddele:
- ui - 55 g;
- wortels - 75 g;
- 'n knoffelhuisie - 3 stukke;
- lourierblaar - 1 stuk;
- tamatiepasta - 55 g;
- komkommer - 850 g;
- Peper Ertjies - 5 stuks.
- Asyn - 10 ml;
- groente-olie - 80 ml.
voorbereiding
Spoel, droog die komkommer, sny die punte af, skil en sny dit in klein blokkies. Meng die geskilde groente en laat dit 7 minute in die braaipan sit, voeg komkommer by die mengsel en prut die groente vir 10 minute, roer. Tomato pasta en druk deur die pers knoffel gemeng met komkommer billet en laat nog 10 minute aan die brand steek. Giet in die asyn en verwyder na 3 minute die kaviaar uit die bord. Sprei die leë spuit oor die steriele potte, maak die deksels styf en laat omgekeer word.
Kaviaar van oorgroeide komkommers vir die winter
Elke tuinier is bekend met so 'n verskynsel as 'n oorvloed van gewasse, wanneer lang verwagte groente verdwyn. Resepte van kaviaar uit komkommers vir die winter sal help om nie net 'n groot oes te verwerk nie, maar sal ook 'n wonderlike manier gee om die geelgroeide vrugte te gebruik deur 'n lae-kalorie-kaartjie uit hulle te berei.
bestanddele:
- Komkommer-oorgroei - 950 g;
- Bulgaarse peper - 240 g;
- ui - 165 g;
- tamaties - 450 g;
- wortels - 280 g;
- groente-olie - 115 ml;
- sout - 35 g.
voorbereiding
Skil die komkommer skil en verwyder die groot sade uit die groente. Skep komkommers op 'n rasper. Blom die tamaties, skil hulle en kap. Voeg die tamatiepuree by die komkommer. Bak peper in die oond, skil dit en gooi dit willekeurig. Gekrapte wortels en ui, sprinkel vir 5 minute. Voeg die voorbereide komkommers, tamaties, peper by en kook die groentevoorraad vir 40 minute. Spuit die kaviaar in steriele houers en steriliseer die voorvorm vir 20 minute en dek dan onmiddellik met deksels en stuur vir stoor.
Hoe om kaviaar uit vars komkommers vir die winter te kook - resepte
bestanddele:
- komkommers - 980 g;
- wortels - 145 g;
- uie - 135 g;
- Appelasyn - 10 ml;
- suiker - 5 g;
- groente-olie - 75 ml;
- paprika - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Voorbereide komkommers, uie en wortels kap. Plaas die groente in 'n verhitte braaipan en prut 40 minute lank en meng die mengsel goed. Voeg die asyn, suiker en paprika by. Doei die kaviaar in 'n blender. Kook die kaviaar in steriele skottelgoed, bedek met deksels, stoor in die koue.
Kaviaar vir die winter - eenvoudige resep
bestanddele:
- komkommers - 670 g;
- wortels - 70 g;
- uie - 150 g;
- Peper - 150 g;
- knoffel - 10 g;
- groente-olie - 80 ml;
- mengsel van speserye vir marinades - 10 g.
voorbereiding
Gekapte komkommers fyngekap en sit op 'n warm braaipan. Meng die uie, wortels, pepers en knoffel. Ons verbind al die bestanddele saam en stuur dit vir 'n halfuur voor die verdamping van die vloeistof. Ons lê die eiers in skoon houers en steriliseer vir 20 minute, waarna ons hulle rol.