In die winter in die skure het baie mense geurige kleurvolle pampoene. En het jy geweet dat hulle lekker gevul kan word, met verskillende hartlike vulsels gebak en verras en jou geliefdes met hierdie pragtige gereg in 'n groentepot kan pampoen, want dit word reg op die tafel in hierdie magiese pampoen bedien.
Gewoonlik gebraaide volgestopte pampoen produseer 'n indrukwekkende indruk en verseker beslis die gesag van die gasvrou, wat hulle met so 'n pragtige en ongewone kos gevoer het. Alhoewel, om 'n gevulde pampoen in die oond te bak, is dit eintlik baie eenvoudig. Kom ons probeer dit!
Pampoen gevul met vleis
bestanddele:
- pampoen - 1 stuk;
- Lam - 500 g;
- botter - 50 g;
- Rooi Ui - 1 stuks;
- suikerpyp;
- sout, sira - na smaak;
- ingemaakte tamaties - 6 stuks.
- pietersieliegroen, koljander - indien verlang.
voorbereiding
Die resep vir 'n pampoen gevul met vleis is redelik eenvoudig. Ons vat 'n ryp bietjie pampoen, sny die boonste kant af, maak die sade skoon en maak die binnekant met olie aan die binnekant. Maak dit toe met 'n deksel en sit dit 30 minute in die oond teen 200 grade. Intussen berei ons die vulsel voor. Smelt die botter in die kastrol en braai die skaapvleis, sny dit in klein blokkies. Voeg by die vleis van ziru, uie en prut vir 15 minute op lae hitte. Skep dan die geskilde tamaties, sout en sakkara. Ons kook die vleis vir nog 30 minute, voeg saffraan en fyngekapte groente by. Skuif dan die vulsel in die pampoen en sit die skottel weer in die oond vir nog 20 minute.
Pampoen gevul met groente
bestanddele:
- pampoen - 1 stuk;
- Hoenderbors - 1 pc.
- sampioene - 250 g;
- aartappels - 2 stukke;
- courgette - 1 stuk;
- uie - 1 stuks;
- soet Bulgaarse peper - 1 stuk;
- kaas - 100 g;
- room - 100 ml;
- melk - 150 ml;
- botter - 1 eetlepel. lepel;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- groente-olie - vir braai;
- sout, speserye - na smaak.
voorbereiding
Eerstens sny ons die bokant van die pampoen af, haal die vleis sorgvuldig uit. Laat die mure ongeveer 2 cm dik wees. Smeer die binnekant met botter, knoffelmengsel, gooi 'n bietjie water en bak in die oond tot 180 ° C tot sag.
Pampoenpulp, courgette, uie, sampioene, aartappels, hoenderbesny en braai apart in 'n braaipan met die toevoeging van groente-olie. Dan meng ons al die bestanddele, sout, peper, geur dit met speserye, gooi melk, room en stoof op lae hitte met die deksel toe vir 10 minute.
Vul die pompoen met die vulsel vol en bak dit 20 minute in die oond teen medium temperatuur. Sprinkel dit uiteindelik met gerasperde kaas, wag tot dit smelt, en dien 'n klaargemaakte sampioenpampoen op die feestafel.
Pampoen gevul met rys
bestanddele:
- pampoen - 1 stuk;
- soetrissie - 1 stuks;
- rys - 0,5 items;
- Hoenderbors - 1 pc.
- uie - 1 stuks;
- Geurmiddels vir Pilaf - 1 teelepel;
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- groente-olie - 5 el. lepels;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Laat ons eers die vulling voorberei. Om dit te doen, sny hoendervleis in klein blokkies, sout, peper, gooi suurlemoensap en laat marineren.
Rys word in warm water gewas en gekook totdat dit gereed is. Ui sny in halwe ringe en braai in groente-olie tot goudbruin. Ons versprei dit na die gewas en gedroogde rys, meng dit. Bulgaarse pepers sny in klein blokkies en voeg by die rys. Gemarineerde vleis gemeng met vulling, sout na smaak.
Pampoen versigtig was, sny die bokant af en trek die vleis versigtig uit. Nou word die pampoenpot geolie en gevul met 'n heerlike vulling van rys en hoender, gemeng met pulp! Ons maak die deksel voorheen gesluit. Verhit die oond tot 180 ° en bak die pampoen vir 2 uur.