Almal weet van die voordele van maaskaas en die behoefte om dit in die dieet in te sluit. Daarom praat ons vandag oor een van die geregte, waarvan die basis hierdie onontbeerlike produk is, en veral oor die kaaskoeke en sal resepte vir hul voorbereiding bied met die byvoeging van semolina.
Sulke syrnichki bly sag, sag, met lekkerroodkorst. Daarbenewens is hulle baie lekker warm en na afkoeling.
Klassieke resep vir kaas kaas kaas
bestanddele:
- vetterige maaskaas - 620 g;
- semolina - 190 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 120 g;
- Vanielje - na smaak;
- donker rosyne - 65 g;
- sout - 'n knippie;
- groente-olie.
voorbereiding
Kaaskas gegly deur 'n fyn sif en gemeng met eiers. Voeg nou suiker by, 'n knippie sout, vanielje na smaak, tagtig gram peper en meng goed. Laat die maaskaas deeg vir vyf-en-twintig tot dertig minute by kamertemperatuur.
Intussen sal ons die donker rosyne was, dit versigtig voltooi en by die maaskaas voeg.
Wanneer die deeg ingeasem word, versamel ons 'n klein lepel vol eetlepels, sit dit in die bak met die oorblywende semolina, rol van alle kante af, vorm 'n ronde koek en plaas dit op 'n braaipan wat verhit word met groente-olie. Net so maak ons al die syrniki en bruin hulle op matige vuur van twee kante.
Ons bedien warm kaaskoeke van maaskaas met 'n manga en rosyne, geur dit met suurroom, heuning of konfyt .
Kaaskoekies uit maaskaas met 'n manga in die oond
bestanddele:
- vetterige maaskaas - 610 g;
- kruis van semolina - 165 g;
- eiers van hoender - 2 stukke;
- Gegranuleerde Suiker - 150 g;
- Vanielje - na smaak;
- kakao poeier - 1 nagereglepel;
- kaneel grond - op die punt van die mes;
- sout - 'n knippie;
- bakpoeier - 25 g;
- botter vir smeermiddels.
voorbereiding
Kaaskaas word deur 'n fyn sif of deur 'n blender gebreek. Voeg dan hoender eiers, suiker, knippie sout, vanielje na smaak, grond kaneel op die punt van die mes, gooi semolina, kakao poeier en bakpoeier by en meng goed. Laat vir vyftien minute swel.
Intussen sal ons die oond opwarm, dit aanpas by 'n temperatuurregime wat 180 grade ondersteun en die vorms voorberei. Smeer dit met botter en sprinkel 'n bietjie semolina.
Swel die deegverspreiding op voorbereide vorms en bepaal in die oond vir dertig minute of tot 'n mondwarmende rooskleurige.
Syrnichki met 'n manga kan voorberei word en op 'n bakplaat. Om dit te doen, vorm ons koeke, rol dit in semolina en plaas dit op 'n bakplaat, voorheen gevoer met geoliede perkament. Baktyd in hierdie geval kan dit minder neem. Ons sien die proses, en sodra die syrniki 'n pragtige goue kleure verkry, neem ons hulle uit die oond en dien hulle aan tafel.
Resep vir kaaskoekies met mango en wortels
bestanddele:
- vetterige maaskaas - 410 g;
- kruis van semolina - 30 g;
- meel - 30 g;
- Hoender eier - 2 stuks.
- Gegranuleerde Suiker - 30 g;
- botter of margarien - 55 g;
- groente-olie.
voorbereiding
Wortels word skoongemaak, op 'n fyngraaier gesmeer en botter in 'n braaipan gesmeer tot sag, met die deksel bedek. Giet dan die semolina en laat dit vir vyf minute op 'n klein vuur staan. Kom ons heeltemal afkoel.
Koekkaas vryf deur 'n sif, voeg eiers, suiker, wortels met 'n manga by en meng goed.
Uit die massa wat ontvang word, vorm ons kaaskoekies, doop elkeen in meel, en braai in groente-olie tot by beide kante.
Sorg lekker syrniki met wortels, water hulle met suurroom.