Kaaskoek is 'n resep waarmee jy die gewildste Amerikaanse nagereg kan voorberei. Baking, waarna amper geen restaurantkosse kan bestaan nie, bestaan uit 'n skerp sand basis en sagte kaas kaas. Laasgenoemde is perfek gekombineer met vrugte, bessies en sjokolade, waarmee jy met geure en geure kan eksperimenteer.
Hoe om 'n kaaskoek by die huis te kook?
Kaaskoek by die huis sal een van die gunsteling-nageregte wees, as jy kwaliteit bestanddele, 'n goeie gesplete vorm en die regte temperatuur regime gebruik. Benewens die behoorlik voorbereide basis, moet jy ook na die bak tegniek kyk (die behandel is op 'n waterbad voorberei), moenie oorbly in die oond en afkoel nie.
- Kaaskoek is 'n resep wat perfekte baksel in die vorm aanneem, dus jy moet 'n verdeelvorm met 'n ring kry, waaruit die finale produk maklik is om te kry.
- Vir 'n digte basis, sny die kortbroodkoekie met botter in krummels, sit dit in 'n vorm en ramm dit, bak vir 180 minute 180 grade by 180 grade.
- Vir 'n sagte basis word die "Philadelphia" -kaas gebruik. Wanneer dit klop, moet dit by kamertemperatuur wees, sodat die massa nie klomp word nie.
- Om krake in die finale nagereg te vermy, word al die komponente met lae spoed met 'n menger geslaan.
Kaaskoek "New York" - resep
Classic Cheesecake "New York" - is bekend vir sy onberispelike smaak en delikate room basis, wat slegs met behulp van Philadelphia kaas bereik kan word. Hierdie komponent is ideaal vir die bak - dit is baie vetterig en word nie van melk gemaak nie, maar van room. Wanneer dit klop, moet dit by kamertemperatuur wees, sodat die vulling 'n gladde tekstuur kry.
bestanddele:
- Koekbroodkoekies - 250 g;
- olie - 100 g;
- kaas "Philadelphia" - 750 g;
- suiker - 250 g;
- room 30% - 180 ml;
- eier - 3 stukke;
- skil - 20 g.
voorbereiding
- Biscuit en botter.
- Plaas in 'n bord en bak vir 180 minute by 180 grade.
- Meng die suiker met die kaas.
- Voeg eiers, room, sous by. Klits met 'n menger.
- Gooi die room op die koek. Kaaskoek is 'n klassieke resep, voorberei teen 160 grade per uur.
Kaaskoek Met Mascarpone - Resep
Daar is baie kaaskoek resepte. Een van hulle - 'n kaaskoek met mascarpone - lyk meer soos 'n sop en word gekenmerk deur spesiale sagtheid en lugigheid. Gegewe die ligte tekstuur, is die nagereg relatief kalorieë, versadig en voedsaam, en word dus bedien met soet en suurbessies, versier met vrugte konfyt of muntstukke.
bestanddele:
- koekies - 200 g;
- mascarpone - 500 g;
- suiker - 140 g;
- eier - 3 stukke;
- room - 200 ml;
- olie - 100 g.
voorbereiding
- Kap die koekies met botter. Sit dit in 'n vorm en sit dit in die koue.
- Meng mascarpone met suiker, voeg eiers, room by.
- Gooi die massa op die koek.
- Kaaskoek is 'n resep wat vir 90 minute in 160 grade in 'n waterbad bak.
Aardbeienkaaskoek
Onder die verskeidenheid resepte is die meeste lig en somer die aarbei-kaaskoek . Die bessies pas perfek by die vulsel en gee dit varsheid en helderheid. Die vrug self kan bo-op, maar jy kan dit in die vorm van jellie gebruik vir die voorbereiding van wat jy die bessies met suiker in 'n puree moet laat sweer, warm met 'n geskeerde gelatine en afkoel, gooi die nagereg in.
bestanddele:
- koekies - 100 g;
- olie - 70 g;
- roomkaas - 450 g;
- suiker - 150 g;
- eier - 2 stukke;
- suurroom - 100 g;
- Aarbeie - 200 g;
- suiker - 40 g;
- gelatien - 10 g.
- water - 30 ml.
voorbereiding
- Voordat jy 'n kaaskoek maak, bak 'n korsie gebreekte koekies met botter.
- Klits die kaas, suiker, suurroom en eiers.
- Giet op die koek en bak by 150 grade 50 minute.
- Was gelatien in water vir 3 minute.
- Roer die aarbeie met suiker in 'n mengsel, warm op, voeg gelatien by.
- Aardbeienkaaskoek is 'n resep wat behels dat die oppervlak met 'n nageregsaam bedek word.
Japannese kaaskoek
Japannese katoen-kaaskoek is 'n gewilde nagereg wat genoem word as gevolg van die ooreenkoms met katoen, wat inherent aan sagtheid en lugigheid is. Baksel het 'n sagte en ligte tekstuur, wat herinner aan 'n delikate oondbak of stoomomelet. In die kombuis is daar geen truuks nie - die belangrikste ding is om die proteïene goed te laat sweer en dit met die totale massa te kombineer.
bestanddele:
- roomkaas 300 g;
- eier - 6 stukke;
- melk - 180 ml;
- suiker - 150 g;
- meel - 60 g;
- stysel - 20 g;
- olie - 70 g.
voorbereiding
- Roomkaas gemeng met melk en slaggelei.
- Gee meel en stysel. Voeg die geklopte blankes by.
- Bak vir 90 minute by 150 grade.
Sjokolade Cheesecake - resep
Sjokolade-kaaskoek is een van die variasies van die beroemde nagereg. Vir hierdie bak, is 'n homogene, romerige basis nodig, wat wanneer dit gemeng word met die sjokolademassa nie skei nie. Die "Philadelphia" kaas, as die hoofbestanddeel, sal die beste doen. 'N Kruie-koek gemaak van sjokolade-kortbroodkoekie sal die smaak net verbeter.
bestanddele:
- kaas Philadelphia - 500 g;
- sjokolade - 300 g;
- sjokoladekoekies - 250 g;
- eier - 3 stukke;
- suiker - 150 g;
- olie - 100 g;
- suurroom - 180 g.
voorbereiding
- Kap die koekies met botter.
- Sit dit in die vorm en stuur dit na die koue.
- Sjokoladesmelt, meng met kaas, suiker, suurroom en eiers.
- Giet op die koek en bak vir 180 minute by 180 grade.
Suurlemoenkaaskoek - resep
Suurlemoenkaaskoek - ten spyte van die hoë kalorie-inhoud, kan toegeskryf word aan die kategorie gesonde en gesonde nageregte. Die belangrikste plus van goodies is 'n oondbasis, baie meer bekostigbaar as klassieke kaas, en sitrusvrugte wat 'n kenmerkende geur toevoeg. In die res is die bakkie uiters verfrissend en verteenwoordig dit 'n ideale kleur- en smaakkombinasie.
bestanddele:
- koekies - 250 g;
- olie - 180 g;
- zest - 20 g;
- suiker - 140 g;
- eier - 4 stukke;
- maaskaas - 750 g;
- suurlemoensap - 40 ml.
voorbereiding
- Kook die gekapte, meng met 120 g olie.
- Plaas die koek in die vorm en sit dit vir 30 minute opsy.
- Klits die maaskaas met 70 gram suiker, sous en 'n paar eiers.
- Plaas op die koek en bak vir 1 uur teen 160 grade.
- Vir room, sweep 70 gram suiker, eier, sap en 50 g olie.
Kaaskoek met ricotta - resep
Kaaskoek met ricotta is 'n geleentheid om met smaak en tekstuur te eksperimenteer. Die hoofkomponent - ricotta - het 'n lae vetinhoud en meng dit dus met digter maaskaas. Hierdie resep is eenvoudig, want sy basis is gemaak van broodkrummels, wat die tyd aansienlik verminder, kookkuns vereenvoudig en die nagereg meer ekonomies maak.
bestanddele:
- Ricotta kaas 750 g;
- roomkaas - 450 g;
- olie - 30 g;
- suiker - 140 g;
- krakers - 60 g;
- eier - 2 stuks.
voorbereiding
- Meng sushi met 20 g suiker en sit dit in 'n vorm.
- Sip die oorblywende bestanddele.
- Plaas op die koek en bak vir 90 minute by 160 grade.
Kaaskoek sonder gebak - resep
Kurskoeke sonder gebak is 'n maklike en betroubare manier om 'n heerlike nagereg voor te berei, sonder om die oond te gebruik. Jy hoef net al die bestanddele te meng, voeg die gelatien by en stuur vir 'n paar uur in die yskas, wag vir 'n heerlike produk. Om te verseker dat die lekkerny nie sy vorm verloor het nie, moet jy produkte met 'n hoë persentasie vet gebruik.
bestanddele:
- koekies - 300 g;
- olie - 100 g;
- maaskaas - 850 g;
- room 33% - 450 ml;
- suiker - 140 g;
- gelatien - 10 g.
voorbereiding
- Koekie met olie, slyp, sit in 'n vorm en sit eenkant.
- Klits die room met suiker, voeg warm gelatien en maaskaas by.
- Sit die room op die basis en stuur die kaaskoek, wat altyd uitkom, in die koue.
Kaaskoek in mikrogolfoond
Die afwesigheid van 'n bord is nie 'n rede om 'n gewilde nagereg te weier nie. 'N Eenvoudige kaaskoek, gekook in 'n mikrogolfoond, is nie slegter as smaak nie, en het 'n aantal voordele bo die tradisionele een. Byvoorbeeld, dit kan in porsies gebak word, wat die kook- en verkoelingstyd versnel, en help jou om 'n lekker bietjie te geniet.
bestanddele:
- koekies - 50 g;
- olie - 40 g;
- roomkaas - 120 g;
- suurroom - 120 g;
- eier - 1 stuk;
- suiker - 60 g.
voorbereiding
- Sny die koekies met botter en versprei dit in vorms.
- Klits die kaas, suurroom, suiker en eier.
- Bak 'n tuisgemaakte kaaskoek by 700 W vir 2 minute.