In ons tyd is konfyt uit vye 'n groot lekkerny. Dit is nie net ongelooflik lekker nie, maar ook baie nuttig! Vandag sal ons jou vertel hoe om dit te kook.
Wat is die gebruik van konfyt uit vye? Eerstens bevat jam van vye baie vitamiene, en stroop, van hierdie bessie gebrouwen, word gebruik as laxeermiddel. Tweedens, vye vrugte is baie nuttig in siektes van die kardiovaskulêre stelsel, as gevolg van die hoë inhoud van kalium. Ook in vye is daar baie yster wat noodsaaklik is vir bloedarmoede. Jam gemaak van vye verwyder hitte uitmuntend en herstel krag. Daar moet kennis geneem word dat hierdie vrugte gekontraïndikeer word by mense wat aan diabetes, pankreatitis of ander akute gastro-intestinale siektes ly.
Hoe om klassieke konfyt uit vye te berei?
Baie mense vra hulleself: hoe om konfyt van vye te maak? Die resep vir hierdie konfyt is redelik eenvoudig. Oorweeg jou 'n paar interessante opsies.
Dus, om klassieke soetheid te kook, moet jy die volgende resep volg om jam van vye te maak.
bestanddele:
- vye - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 300 ml;
- sitroensuur - na smaak.
voorbereiding
Vir konfyt, is dit beter om mediumgrootte bessies, ligte te kies, want die donkeres sal die skil moet sny, aangesien dit stewiger is. Eerstens moet jy die vye was, verwerk, versigtig die sterte verwyder en dit op verskeie plekke met 'n tandestokkie deursteek. Ons maak piercings sodat die vye goed binne kook. Gooi dan water in die emaljepan en sit dit op die vuur. Sodra die water kook, gooi die vooraf verwerkte vye uit en kook vir sowat 10 minute. Ons haal dit uit die kookwater en spoel dit goed met koue water. Ons versprei die bessies op 'n droë handdoek en laat dreineer.
Terwyl die vye droog word, moet jy 'n stroop maak vir die toekomstige konfyt. Neem die pan, gooi 300 ml water en voeg 1 kg suiker by. Ons sit dit op die vuur en roer totdat dit 'n homogene siroop is. Voeg die vye by en kook vir ongeveer 40 - 45 minute. Die kooktyd is afhanklik van die rypheid van die gekose vy. As dit aanvanklik groen was, is dit beter om dit langer te kook, en as die vrug ryp is, sal dit genoeg wees vir 35 minute. Vir 'n paar minute voor die einde van die kook, voeg ons sitroensuur na smaak en meng dit deeglik. In die voorgesteriliseerde potte verskuif ons die konfyt wat daaruit voortkom, vul dit met stroop en bedek met deksels. Nuttige en lekker konfyt vir die winter is gereed!
Jam met vy en suurlemoen
As jy nie 'n baie soet konfyt hou nie, en nie weet hoe om konfyt van 'n vy met suur te kook nie, dan is hierdie resep spesiaal vir jou.
bestanddele:
- vye - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- water - 300 ml;
- suurlemoensap - 1 pers.
voorbereiding
Ons kook klassieke konfyt uit vye, waarvan die resep net hierbo aangedui word. Voeg uiteindelik 'n dun gesnyde suurlemoen by. Dit is die sap en suurlemoenskil wat die wyn 'n ekstra geur en aroma sal gee. Hierdie konfyt blyk baie sag te wees, nie te soet en oorspronklik vir die smaak nie.
Jam van vye met hazelnoten
bestanddele:
- vye - 1 kg;
- suiker - 1 kg;
- Hazelnoot - 100 g.
voorbereiding
Ons neem die verwerkte vye en in elke bessie plaas ons vooraf gebraaide hazelnoten. Ons raak aan die slaap met suiker en vertrek vir 'n dag, sodat die vye sap gee. Ons sit dit op die vuur, bring dit tot kookpunt en kook 45 minute lank op 'n stadige vuur, soos 'n klassieke konfyt. Dan sit ons die lekker yummy in potte en rol dit op. Wel, maak seker dat jy 'n bietjie konfyt vir die verhoor het.
Ons wens u 'n aangename tee met 'n lekker jam van vye!