Rooibruin is 'n bessie van die kruisbessiefamilie, het 'n geurige geur en 'n verfrissende, suur smaak. Dit is sedert ons antieke tye bekend, aangesien die eienaar van fyn medisinale eienskappe by ons uit Wes-Europa gekom het, en veral uit Frankryk. Vir 'n lang tyd is dit as medisinale produk gebruik, maar binnekort het dit 'n gereelde gas op die tafel van ons voorvaders geword. En tot vandag toe is die aktualiteit van die roosbessie nie uitgesterf nie, maar alles dankie aan sy voordelige eienskappe, gekombineer met 'n unieke smaak.
Is rooibruin nuttig?
Rooibruin is minder algemeen as sy swart "suster", maar dit is nie minderwaardig aan sy bruikbare eienskappe nie, laat staan smaak eienskappe. Die voordeel daarvan is die uitstekende samestelling, naamlik die hoë inhoud van vitamiene, minerale, spoorelemente. Voedingswaarde van die bes is soos volg:
- koolhidrate - 11 g;
- proteïene - 0,6 g;
- vette - 0,2.
Soos u kan sien, is koolhidrate in die rooibas die meeste, trouens, selfs hul getal is onbeduidend.
Koolhidrate word verteenwoordig deur glukose, fruktose en sukrose, organiese sure, dieetvesels, pektien, as en vesel is ook teenwoordig.
'N Eiesoortige kenmerk is die inhoud in die rooibas van oxycoumarine, wat positief bloedvergietbaarheid beïnvloed, dit wil sê, rooibas is 'n uitstekende voorkoming teen kardiovaskulêre kwale en vir verdunning van bloed. Voeg gewildheid by die rooibos en wat vitamiene en antioksidante bevat dit:
- antosianiene, wat die retina van die oë gunstig beïnvloed, die toestand van vaskulêre weefsel verbeter;
- A;
- E;
- PP;
- C;
- H
- B5;
- B12.
Rooibruin is 'n pakhuis van vitamiene. Dit neem 'n leidende posisie in die inhoud van vitamien A, wat die toestand van hare, vel, oë, bene verbeter. En ook, belangriker, dit versterk die immuunstelsel en bevorder normale vertering. Volgens die inhoud van vitamien C oorskry rooibruin slegs swart, dit bevat 4 keer meer vitamien C - 200 mg, onderskeidelik slegs 50 mg in rooi. Maar dit is nie minderwaardig aan die teenwoordigheid van askorbiensuur frambose en pynappel nie. Kom ons kyk watter minerale ons bes bevat:
- yster (900 μg);
- kalium (275 mg);
- kalsium (35 mg);
- magnesium (17 mg);
- natrium (20 mg);
- fosfor (30 mg).
Benewens bogenoemde voordele en medisinale eienskappe van rooi aalbess, is daar baie ander. Byvoorbeeld, dit verwyder afvalslag en gifstowwe uit die liggaam. En ook rooi aalbes help om te veg met aterosklerose as gevolg van pektien, wat slegte cholesterol vertoon en die vorming van aterosklerotiese plate voorkom.
Afsonderlik wil ek daarop let dat rooi en witbessies feitlik nie allergieë veroorsaak nie.
Maniere om te gebruik
Dit word aanbeveel om vars vars roosbessie te gebruik. Dit word meestal gebruik om nageregte, konfyt, jellies, konfyt, kompos, mossetjies, tinkture, kwass, sop, slaaie en selfs as sous vir sekere geregte te dien, want die soet en suur toon is voordelig. sal die smaak van enige gereg beklemtoon. Danksy hierdie verfynde noot speel die gewone lekkerny in kombinasie met hierdie sous met nuwe kleure.
Natuurlik is vars bessies nie net lekkerder nie, maar ook nuttiger. Aangesien die aalbeseboer 'n somerbessie is, sal dit nie oorbodig wees om verskeie pakkies bessies te vries nie.
Rooi aalbes met gewig verloor
In die stryd teen ekstra pond, sal rooibas 'n uitstekende assistent wees. Die kalorie-inhoud is 39 kcal per 100 g, dit wil sê, rooibas is 'n lae-kalorieproduk, sodat ons dit sonder beperkinge kan gebruik. Dit stimuleer die aptyt uitmuntend en dors terselfdertyd uit.
Daarbenewens bevat dit vitamien C - die beste natuurlike vetbrander. Rooibruin verwys na produkte met 'n negatiewe kalorie-inhoud, dit wil sê deur die verteer van hierdie produk, spandeer die liggaam aansienlik meer kalorieë as wat dit in die bessie self doen.