Die voordele en nadele van ingemaakte seekool is veral die afgelope tyd gespreek, weens die toenemende beskikbaarheid van hierdie produk. Seekool kan nou byna enige kruidenierswinkel en apteek gekoop word. Slegs in apteekkettings word dit in droë vorm verkoop, en in winkels meer dikwels - in ingemaakte.
Seekool het nie regtig iets met groente te doen nie, aangesien dit gemaak word van seewier-laminariersuiker. En sy het haar naam gekry vir die ooreenkoms met die gekapte kool.
Voordele van ingemaakte seekool
Om te verstaan of ingemaakte seebodem nuttig is, moet jy jouself vergewis van die samestelling daarvan.
Die grootste waarde in die samestelling is jodium. Die inhoud bereik 3% van die gewig van die zeebloed, dus hierdie produk is 'n belangrike hulpmiddel vir die voorkoming en behandeling van skildklier siektes.
Benewens jodium in ingemaakte seekool, is daar ander belangrike minerale stowwe: natrium, magnesium, kalium, mangaan, yster en fosfor.
In die kelp is daar 'n wye verskeidenheid vitamiene: A, B1, B2, B12, C, E en D, wat help om die werkvermoë van die liggaam te handhaaf, energie en weerstand teen infeksies te verhoog.
Van die sure in die kelp bevat pantoteniese, foliese en glutamiese aminosure, wat nodig is vir die behoorlike funksionering van die kardiovaskulêre stelsel en metaboliese prosesse.
Harm vir ingemaakte seeboerdery
Ingemaakte seekool is 'n nuttige produk, maar dit het 'n paar kontraindikasies:
- dit kan nie met onverdraagsaamheid of hipersensitiwiteit vir jodium gebruik word nie;
- kan nie tydens swangerskap verteer word nie, aangesien jodium kan ophoop en lei tot abnormaliteite in fetale ontwikkeling:
- met omsigtigheid gebruik in die teenwoordigheid van tuberkulose, niersiekte, hipertireose, 'n neiging tot allergiese reaksies, velsiektes.