Wie benodig vetbevrugde skyfies uit die winkel, as by die huis jy 'n alternatief kan maak, nie net nuttiger nie, maar lekkerder en meer ekonomies? Daarbenewens kan jy by binnelandse skyfies nie net aartappels, maar ook piesangs of pampoentjies draai nie. Hoe om skyfies tuis te maak, sal ons hieronder in meer besonderhede bespreek.
Aartappelskyfies by die huis
Ons bied aan om met die gewone aartappelskyfies op die Italiaanse manier te begin. 'N Geurige toevoeging tot hulle sal roosmaryn, olyfolie en 'n bietjie sout wees. En geen geurmiddels nie!
bestanddele:
- Aartappelknolle (groot) - 3 stuks.
- olyfolie - 45 ml;
- roosmaryn - 2-3 takke;
- groot sout, wit peper.
voorbereiding
Die belangrikste ding in die maak van tuisskyfies is 'n gerieflike snyer of 'n skerp mes. Danksy laasgenoemde sal jy die aartappels nie net dun, maar eweredig kan sny sodat alle dele van die skyfies ewe droog bly nie. Nadat jy die aartappels geskil het en dit gesny het, droog die skywe met servette, en spoel dadelik met sout met peper en vryf met roosmaryn tussen die vingers. Sprinkel die stukkies met olyfolie en meng. Versprei die toekomstige skyfies op 'n bakplaat in een laag en stuur vir 20 minute na 200 grade na die oond. Volg die inhoud van die bakplaat sorgvuldig. Na 10 minute sal die aartappels baie vinnig begin bruin.
Hoe om skyfies by die huis in die mikrogolf te maak?
Moenie met die oond stoor nie en begin kook in die mikrogolfoond. Berei skyfies op hierdie manier uit enigiets, bowenal, volg die basiese reëls.
Verdeel die geselekteerde vrugte in dun skywe, versigtig droog dit om die kook te bespoedig. Geur die skyfies met enige speserye na smaak en versprei dit in een laag. Kook teen maksimum krag vir ongeveer 4 minute. As die skyfies aan die einde van die tyd nog nie genoeg koek is nie, droog hulle dan vir 30 sekondes.
Hoe om uieskyfies by die huis in die oond te maak?
bestanddele:
- Aartappelknolle (mediumgrootte) - 2 stuks.
- olyfolie - 15 ml;
- Gedroogde uie (poeier) - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Sny en gedroogde skyfies, strooi dit met olie, en geur met 'n mengsel van sout en gedroogde uie. Kook die skyfies by 230 grade vir 20-22 minute, laat afkoel voor proe.
Pampoenskyfies by die huis
bestanddele:
- pampoen - 290 g;
- 'n knippie sout;
- rietsuiker - 2 el. lepels;
- knippie kaneel.
voorbereiding
Sny die pampoen fyngekap, versprei dit oor perkament en strooi dit met 'n mengsel van suiker, sout en kaneel. Laat die skyfies vir 20 minute by 210 grade droog word, skakel dan die hitte af en laat die pampoen droog word vir 'n ander soortgelyke tydperk.
Hoe om vleis skyfies by die huis te maak?
Vleisskyfies, of 'jerk', - 'n uitstekende voorgereg vir bier, wat met 'n oorvloed van speserye voorberei kan word of in die geselskap van 'n beskeie stel sout en peper. Ons het besluit om die beesvleis in die sous te marineer voor droog.
bestanddele:
- beesvleis - 1,8 kg;
- barbecue sous - 240 ml.
voorbereiding
Bevrits 'n stukkie beesvleis en sny dit so dun as moontlik. Wanneer die stukke ontdooi word, meng dit met die sous en laat dit vir ten minste 6 uur marineer. Na 'n rukkie versprei die vleis op 'n rooster en sit dit in 'n voorverhitte oond vir 160 grade oond vir 3-4 uur (afhangende van die dikte van die stukke).
Hoe om piesangskyfies tuis te maak?
Miskien is dit nie makliker as om tuisgemaakte skyfies van 'n piesang te maak nie, net soos die voorbereiding daarvan, behalwe die piesang self. Natuurlik kan jy die stukkies met speserye aanvul, maar jy kan dit sonder kalmte doen.
Verdeel die geskil piesangs in dun skywe (0.2-0.3 mm) en versprei dit op perkament. Droog die piesangs vir 'n halfuur teen 120 grade aan een kant, draai dan oor en droog soveel met die ander. Na afkoeling kan jy 'n monster neem.