Koeke met vleis - 'n Oorspronklike en redelik bevredigende snack, wat beslis bewondering van jou gaste en familie sal veroorsaak.
Georgiese tortillas met vleis
bestanddele:
- giste deeg - 400 g;
- beesvleis - 400 g;
- gloeilamp - 2 stukke;
- Bulgaarse peper - 1 stuks;
- vars tamatie - 1 stuks;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- tamatiepasta - 1,5 tl.
- setperke;
- speserye.
voorbereiding
Die vleis word in 'n vleissnit gedraai saam met geskilde uie, knoffel, paprika en tamatie. Voeg dan gemaalde vars kruie, podsalivayem en peper by die smaak. Vervolgens, versprei tamatiepasta en meng die vulling goed. Die gisdeeg word vooraf ontdooi, in stukkies verdeel, elkeen in dun koekies gerol, sowat 20 sentimeter in deursnee en op 'n bakplaat versprei. Smeer die werkstukke met 'n dun laag gemaalde vleis en bak Georgiese tortillas in die oond, verhit tot 250 grade, nie meer as 10 minute voor die vorming van 'n knapperige, knapperige kors nie.
Sjinese tortillas met vleis
bestanddele:
Vir die toets:
- meel - 330 g;
- water - 1 eetlepel.
Vir die vulsel:
- beesvleis - 300 g;
- sesame olie - 1 teelepel;
- Sojasaus - 1 teelepel;
- gloeilamp - 0,5 stuks.
- groen uie - 1 tros;
- water 20 ml;
- speserye.
voorbereiding
Om Chinese puffkoeke met vleis van meel en water voor te berei, meng vars, sagte deeg. Laat hom dan vir sowat 15 minute rus, en meng dit deeglik tot gladheid en homogeniteit. Vir vleisvulling, rol die beesvleis deur 'n vleissnit in gemaalde vleis, gooi sojasous , sesamolie, gooi 'n fyngekapte groen ui, gekapte ui, geur met speserye en meng.
Indien nodig, verdun die massa met water tot 'n viskose konsistensie verkry word. Die deeg word in 'n flagellum gerol, verdeel in 3 gelyke dele en
Voeg dan die deeg by, voeg die groente-olie in die pan by en braai die tortilla's met vleis van albei kante tot 'n korstkors. Bedek dit dan met 'n deksel en bring dit tot 'n lae vuur tot gereed, maak gereeld 'n bietjie warm water, indien nodig.