Die geur van vars gebakte gis-kersentaart sal jou huis volmaak met 'n aangename atmosfeer van gerief. Ons bied u verskeie variasies van sy voorbereiding.
Resep vir 'n koek met 'n gistdeeg
bestanddele:
Vir die toets:
- botter - 45 g;
- suurroom - 25 ml;
- melk - 210 ml;
- gis - 30 g;
- Vanillin - na die smaak;
- suiker - 35 g;
- meel - 610 g;
- groente-olie - 35 ml;
- eier (kategorie C0) - 1 st.
Vir die vulsel:
- kersie - 320 g;
- wit suiker - 35 g;
- Aartappelstysel - 10 g.
Om te vul:
- room - 115 ml;
- roomkaas -110 g;
- poeiermelk - 30 g.
voorbereiding
Gis word opgelos in warm koei se melk, gooi 'n knippie suiker en laat die mengsel vir 15 minute. Voeg dan die oorblywende suiker, botter, groente, gooi vanillien en eier sonder dop by. Ons knie die deeg en gee tyd om te gaan.
Bevrore kersies word met suiker bedek en na die vuur gestuur.
Kook die bessie vir 5 minute in sy eie sap. Stysel word in koue water geteel en na 'n kersie gegooi. Kook baie 3-5 minute, en dan koel.
Uit die deeg vorm ons 'n plat koek en lê dit op die bodem van die vorm. Bo-op die eendag versprei die vulling en stuur die koek 15 minute in die oond.
Vir giet, meng die kaas met suikerpoeier, voeg room en klits. Ons kry die koek met kersie uit die gaste deeg uit die oond en gooi die roomvulling oor die vulsel uit. Weereens, sit die bak in die oond en sny dit vir 10 minute.
Pastei met 'n puff van 'n pofgisdeeg
bestanddele:
- Puff Pastry Gaste Deeg - 515 g;
- kersie in die sap - 230 g;
- 'n eier van keuse - 1 stuk;
- suiker - 125 g.
voorbereiding
Die deeg word ontdooi en in 'n laag gerol. Aan die kante maak ons snye en lê die kersie in die middel van die werkstuk uit. Sprinkel bessies met suiker en nat hande trek die deure van die deeg en vorm 'n varkstaart. Ei vryf met suiker, vryf die oppervlak van die gasteentjie met kersies en bak 25 minute in die oond.
Maak koek met kersie uit 'n gisdeeg
bestanddele:
Vir die toets:
- eiergeel van hoender eiers - 1 stuk;
- gis - 20 g;
- suikerriet - 35 g;
- melk - 155 ml;
- meel - 280 g;
- botter - 25 g;
- eier (kategorie C0) - 1 stuk;
- Amandelblom - 35 g.
- Vir die vulsel:
- kersie in soetstroop - 655 g;
- suiker - 25 g;
- mielie stysel -10 g.
voorbereiding
Suiker saam met gis word in warm melk opgelos en vir 'n paar minute gelaat. Terselfdertyd smelt ons in
Met ingemaakte kersies versmelt saggies in die stroop en stysel daarin. Voeg suiker by, verhit die mengsel en gooi die kersies sonder pitte.
Uit die deeg vorm 'n laag, sny 'n gladde sirkel uit en sit dit in die vorm. Borsprei die bessie-vulling en versier die tert met patrone uit die deeg. Sprei die oppervlak met 'n geklitste eier en bak 'n oop gis-klassieke taart met kersies in die oond tot gaar.