In die seisoen is dit beter om vars vrugte te gebruik om tuisgemaakte drank te maak, danksy hulle sal die drank helderder en meer geurig word. Aardbei likeur is goed wanneer dit in sy eie vorm of as 'n toevoeging in cocktails bedien word.
Hoe om 'n aarbei likeur by die huis te maak?
bestanddele:
- vars aarbeie - 875 g;
- vodka (slegs kwalitatief, goedkoop sal nie nader nie) - 865 ml;
- water 475 ml;
- suiker - 765 g.
voorbereiding
Aarbeie moet gesorteer word, goed gewas word en die sterte verwyder. Sny die bessies in die helfte en dra dit oor na die pot. Bovenkant met vodka en maak die deksel toe. Bessies moet 3 cm bedek wees met vloeistof. Los die kruik op die vensterbank om lig daarop te kry en laat dit vir twee weke bly. Nadat die tyd geslaag het, druk die infusie op en filter die vloeibare deel verskeie kere deur die gaas.
Sit suiker in die water, maak stroop, kook vir 5 minute, haal die skuim af en afkoel dit daarna.
Kombineer die infusie met die voorbereide stroop en gooi dit oor die houers. Steek vyf of sewe dae in 'n donker plek weg en eers dan kan jy dit probeer. Stoor so 'n likeur kan tot 2 jaar wees, net noodwendig in 'n koel.
Hoe om 'n aarbei likeur te maak?
bestanddele:
- vars aarbei - 575 g;
- Gegranuleerde Suiker - 165 g;
- Vodka van buitengewone gehalte - 475 ml.
voorbereiding
Hierdie drank word langer aangedring. Danksy dit word die kleur en aroma van bessies byna heeltemal na die drank oorgedra, en die likeur self sal onmiddellik na perkoling gereed wees om te proe.
Gewasde bessies moet van die sterte skoongemaak word, gedroog en met die hele bessies na die pot gestuur word. Die houer moet van voldoende grootte wees om met bessies vir 2/3 van die totale volume te vul. Nou moet jy aarbeie met suiker vul, gooi die vodka in en bedek die skottelgoed met 'n deksel. Meng alles deeglik, skud net die pot en laat die drank vir 14-15 dae koel hou, maak die inhoud gereeld en maak seker dat die suiker oplos.
Trek die bessies aan die einde van die tyd, en gooi die drank in die bottels met 'n prop.
Hoe om aarbei likeur Xu-Xu by die huis te maak?
bestanddele:
- soet aarbei - 575 g;
- goeie kwaliteit wodka - 345 ml;
- suiker - 95 g;
- Limoen sap - 85 ml;
- water - ½ koppie.
voorbereiding
Dit is die vinnigste manier om drank te maak. Die drankie sal oor 'n paar uur gereed wees om te proe, en die smaak sal selfs meer intens wees as die Duitse Duitse eweknie.
In hierdie geval, maak tuisgemaakte likeur, sal ons die aarbeie slyp. Spoel die bessies, verwyder die sterte en ander puin en meng dit met 'n blender. Voeg suiker by, giet weer die massa totdat die kristalle oplos. Meng soetbessiepuree met lemmetjiesap, gooi koue water, vodka en meng in hierdie mengsel. Giet hierdie mengsel in bottels en verkoel vir 6-7 uur. Sodra die drank heeltemal afgekoel het, probeer dit of pas dit toe met die maak van cocktails of nageregte.
Hoe om 'n tuisgemaakte aarbei likeur te maak?
As jy deur die vraag verwar word, kan jy 'n aarbei likeur maak sonder vodka, dan twyfel nie. In hierdie resep kan u enige alkohol basis, byvoorbeeld brandewyn of konjak, aanwend.
bestanddele:
- Aarbeie - 750 g;
- suiker - 115 g;
- water 75 ml;
- brandewyn of konjak - 475 ml.
voorbereiding
Eerstens moet die bessies van sterte en ander puin verwyder word. Maak dit dan op 'n gerieflike manier skoon (blender of tolkushka) en vul die gekose alkohol. Bedek die houer en laat 10-14 dae in die son.
Aan die einde van die toegewezen tyd, kook die soetstroop uit suiwer water en suiker. Verwyder die gevormde skuim totdat die kristalle oplos. Vervolgens moet jy die Aardbeienpuree smeer en tinktuur kombineer met die verkoelde suikerstroop en gooi dit in bottels. Hou houers met hierdie likeur verstop in die koue.