Dit is een van die mees aromatiese en ongewone drank, want ons is meer gewoond aan bessie of vrugte likeurs, en u kan nie so 'n drankie in die winkel koop nie. Maar jy kan dit self uit jou roos bloei in die tuin, en ons sal jou die resepte hieronder vertel.
Hoe maak jy die beste likeur uit die blomblare van 'n tee roos?
Vir die voorbereiding van so 'n likeur, sal blomblare van die tee roos alleen ons pas. Hulle het die helderste aroma en meer sagte blare. Daarbenewens word rose wat in ruikers gebruik word, gewoonlik met onkruiddoders of plaagdoders behandel, wat ook in die finale likeur sal wees.
bestanddele:
- pienk blare - 150 g;
- suurlemoensap - 45 ml;
- water - 90 ml;
- alkohol - 90 ml;
- suiker - 210 g.
voorbereiding
Kroonblare word uitgesorteer om van pedicels ontslae te raak en blare, goed gewas en droog. Dan sit ons dit in 'n kruik, probeer dit stewiger vasmaak en vul dit met warm water, met suurlemoensap, sodat dit skaars die blomblare bedek, maak dit toe en sit dit in die yskas of 'n ander koel plek om te aandring. Suurlemoensap gee 'n maklike suurheid en help om 'n pragtige kleur te handhaaf. Maak die siroop uit die water en suiker en laat afkoel. Daarna filter ons die infusie, druk ons al die vloeistof uit die blare, meng dit met die stroop en gooi die alkohol in. Al die vloeistowwe word gemeng en verstop vir 'n paar weke, sodat die drank reggestel word en so geurig as moontlik word.
Rose petal likeur by die huis
bestanddele:
- water - 2 l;
- suiker - 1,2 kg;
- vodka - 500 ml;
- Sitroensuur - 20 g;
- kroonblare van 'n tee roos.
voorbereiding
Uit suiker en water berei ons die stroop voor en laat dit heeltemal afkoel, gooi dit dan in 'n pot en gooi die blare uit. Hoe meer blomblare in die stroop geplaas word, hoe meer versadigde en aromatiese sal die drank. Ons gooi ook vodka daar, ons prop dit en stuur dit vir 'n maand in die duisternis. Daarna, filter en gooi dit in houers vir berging of gebruik. In beginsel is die drank gereed en kan dit geproe word, maar dit is beter om dit 'n bietjie meer te gee. Die voltooide drank kan vir baie lang tyd in bottelbottels of blikkies gestoor word. As jy dik en soet drank wil hê, kan jy suiker en 2 kg byvoeg, dan word die drank dik en taai.
Die resep vir likeur van die kroonblare van rose op wodka
bestanddele:
- kroonblare van 'n tee roos;
- vodka - 500 ml;
- suiker - 180 g;
- water - 160 ml.
voorbereiding
Ons benodig 'n liter pot en 'n rolpen vir die maak van likeur. Die kroonblare word gewas, gedroog en versigtig in porsies verhuis, ons raak in 'n pot aan die slaap en ons ram dit met 'n rolpen. Na so 'n proses is essensiële olies baie makliker om los te maak.
Vul met vodka, geleidelik, sodat alles kan pas, sluit met 'n pet nylon en maak vir 3-4 weke skoon, aandring, verkieslik in 'n donker plek. Na die infusie, druk deur gaas, druk al die vloeistof en gooi dit terug in die pot. Van die water en suiker, kook die stroop en afkoel dit heeltemal, voeg dit dan by die tinktuur, meng dit en sit dit weer vir 1-1.5 maande om te brou. Die kleur moet versadig word, robynbruin, maar terselfdertyd deursigtig. As jy 'n paar blomme in die blomblare byvoeg, sal die drank effens tart wees, party soos hierdie skaduwee.
Vinnige likeur van die blomblare van 'n tee roos
Al die vorige resepte is ontwerp vir 'n lang kooktyd, en uit hierdie resep leer jy hoe om vinnig 'n geurige en lekker likeur te kook.
bestanddele:
- pienk blare - 500 g;
- water - 0,4 liter;
- vodka - 500 ml;
- suiker - 1 kg;
- sitroensuur - 15 g.
voorbereiding
omdat pienk blomblare is baie lig en dit is moeilik om so 'n hoeveelheid gelyktydig in te samel, jy kan dit in verskeie stadiums doen. Versamel die blomblare, gooi vodka, sodat dit net skaars bedek is, sit in die son vir 3 dae. Wanneer die volgende knoppies gebloei het, herhaal ons die prosedure, ens. totdat jy die regte bedrag kry. Al die gedeeltes word gefiltreer en gekombineer. Kook die stroop uit water, sitroensuur en suiker en voeg by die infusie by. Dit is belangrik om die verhouding van 1: 1 te monitor. Volgende, ons stop en aandring in die yskas vir nog drie dae.