Trouens, kook die garnale is eenvoudig genoeg. Hulle moet in die water gegooi word en vir 'n paar minute gekook word. Maar as alles so eenvoudig was soos ons geskryf het, sou die artikels van hierdie waarskynlik nie gewees het nie. "So, wat is die probleem?" - jy vra. En daardeur is daar baie nuanses wat in ag geneem moet word wanneer dit gekook word. Byvoorbeeld, of die garnale gekook is voordat jy dit gekoop het, of jy dit in 'n dop kook of geskil, watter grootte jou garnale, bevrore of ontdooide garnale wat jy sal kook, ens. Soos u kon sien, is daar baie subtiliteite, dus vir 'n lang tyd nie ranting nie, gaan ons hoofsaaklik, naamlik hoe om garnale goed te kook.
Hoe om gevrore garnale in 'n dop te kook?
Om mee te begin, let op dat dit nie die moeite werd is om garnale direk in die pakkie te gooi in kookwater nie. Dit is beter om dit vooraf te ontdooi. Om dit te kan doen, moet jy die garnale in 'n kolander plaas (sif, bak of ander houer wat by jou vingerpunte sal wees). En ons begin die garnale onder die stroom van die water te ontdooi. Terloops is garnale een van die min seekos wat met warm of selfs warm water ontdooi kan word. Saam met die bevrore water gaan onnodige "besonderhede" van garnale, soos gebreekte antennas, pincers, sterte, stukke dop en so aan.
Plaas dan 'n houer water op die vuur. Ons neem twee keer meer water as die hoeveelheid garnale. Water solim. Vir 'n liter water vat ons sowat 40 gram sout en bring die water tot kookpunt. Ons gooi garnale en kook in kookwater. Nadat die garnale gekook is, word hulle gespit en geur met suurlemoensap (vir smaak) en enige groente-olie (vir 'n blink dop) en dien op die tafel.
Hoe lank duur dit om garnale te kook?
Die antwoord op die vraag "Hoe lank duur dit om garnale te kook?" Hang af van die soort garnale waarmee ons gaan. As ons praat oor garnale wat reeds voorheen gesweis is (hulle is rooi), dan moet hulle vir 3-5 minute kook. En as jy varsvriesgarnale gekoop het (hulle is grysgroen), kook hulle 'n bietjie langer, sowat 7 minute. Dit alles het ons verseker dat ons die garnale in kookwater gooi. As ons die koue gooi, kook die gegewe aantal minute na kookwater.
Hoe om garnale in 'n mikrogolfoond te kook?
Hier is 'n redelik eenvoudige en oorspronklike resep. Neem 2 kg garnale, ontvries hulle en gooi 1 glas bier. Voeg ook 2 teelepels limoen sap, sout en opsionele peper by. Ons sit die houer in die mikrogolfoond en draai dit vir 7 minute teen volle krag aan. Neem dan die houer uit en gooi omtrent die helfte van die bier uit, meng dit en sit dit weer in die mikrogolf vir nog 5 minute in dieselfde hoedanigheid. Alle garnale is gereed.
Hoe om koninklike garnale te kook?
Die tegnologie van die kook van hierdie garnale is nie anders as die tegnologie om gryspanne in 'n dop te kook nie. Met een uitsondering. Royal garnale word vir 5-7 minute gekook, en nie 3-5 nie, soos gewone garnale.
Hoe om garnale met suurlemoen te kook?
Om garnale met suurlemoen te kan sweis, kan jy twee dinge doen. Die eerste - nadat die water vir garnale begin kook, druk dit die sap van 1 suurlemoen in. Die tweede
Hoe korrek word geskilde garnale gekook?
Die metode om die gekapte garnale te kook, is soortgelyk aan die metode om garnale in 'n dop te kook. Maar jy moet die helfte van die sout (20 gram per liter) neem en kook vir hoogstens 3 minute.
Hoe om garnale in 'n stoomboot te kook?
In die stoomboot gooi jy water, na die aangewese lyn. Plaas dan die ontdooide pre-garnale daarin, voeg sout by en voeg dit asb saam met suurlemoensap, of sit suurlemoenskywe oor die garnale. En draai die stoomboot vir 15 minute. Die garnale is gereed.