Broodjies is 'n gunsteling dessert vir tee in enige situasie. Daar is verskillende maniere om hulle te berei, waarna jy binne 'n paar minute 'n lekker en aromaatiese lekkerny kan bak. Ons sal jou vertel hoe om broodjies by die huis te maak.
Hoe om broodse met room te kook?
bestanddele:
- warm melk - 200 ml;
- Botter - 40 g;
- Vanillien - na smaak;
- suiker - na smaak;
- eier - 1 stuk;
- Droë kitsgis - 1 teelepel;
- meel - 2,5 eetlepels.
Vir room:
- melk - 300 ml;
- eiergeel - 2 stukke;
- stysel - 50 g;
- suiker - 100 g;
- vanilline.
voorbereiding
Gis word in warm melk opgelos. Meng die gesmelte botter, suiker, eier en vanillien in 'n bak. In die melk stel ons 'n bietjie meel in en gooi die eiermengsel uit. Ons gooi die meel in en knie die deeg. Ons oordra dit na 'n bord en verwyder dit vir 1 uur, bedek met 'n kombuishanddoek. Terselfdertyd berei ons die room voor: melk word gekook, giet vanillien, 'n bietjie suiker. Yoghurt maal ons afsonderlik met die oorblywende suiker en stysel. Gaan die gevolglike mengsel sorgvuldig in die gekookte melk en roer, kook die room tot dik. Benaderde deeg geknie, verdeel in 10 dele en elk in 'n plat koek gerol. Trek aan die rand van die verspreiding 'n bietjie room, bedek die boonste rand van die deeg en druk 'n bietjie. Die onderste rand word in repies gesny en om 'n bun toegedraai. Ons lê die spasies op 'n bakplaat wat met perkament bedek is, en bak by 'n temperatuur van 180 grade tot liggoud en sprinkel dan met 'n fyn suikerpoeier.
Hoe om broodse in die oond te kook?
bestanddele:
- meel - 350 g;
- joghurt - 300 ml;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- suiker klein - 2 teelepels.
- bakpoeier vir bak - 1 teelepel;
- soutknippie.
voorbereiding
Meng die meel met sout, gooi die bakpoeier en suiker. Yoghurt gemeng met botter en stukkies gooi droë meelmengsel. Ons knie die deeg, versprei dit op die tafel en verdeel dit in 10 dele. Ons maak broodse en lê dit op 'n bakplaat wat met 'n dun perkament bedek is. Sprinkel die bollies met suiker en bak vir 25 minute in 'n voorverhitte oond.
Hoe om broodse met suiker te kook?
bestanddele:
- meel - 6 items;
- eier - 4 stukke;
- melk - 1,5 items;
- botter - 1 item;
- suiker - na smaak;
- bakpoeier - 1 do. lepel.
voorbereiding
Die oond is verlig en verhit tot 240 grade. Meng die meel met sout, bakpoeier en suiker. Maak in die middel 'n gaatjie en gooi deeglik gesmelte botter. Eiers klop met melk, gooi in die meelmassa en meng. Klaar deeg gerol in 'n dun laag, sny broodse uit en lê dit op 'n bakplaat. Ons klop die eier, bedek dit met blaaie, strooi dit met suiker en bak dit.
Hoe om broodse met papawersaad te kook?
bestanddele:
- maaskaas gewig - 150 g;
- suiker - 120 g;
- blom - 250 g;
- bakpoeier - 15 g;
- eiergeel - 1 stuk;
- vanillien - 10 g;
- groente-olie - 6 el. lepels;
- Appel - 3 stukke;
- melkkoei - 1 eetlepel. lepel;
- papaver - 1 teelepel;
- kaneelpoeier - na smaak.
voorbereiding
In die maaskaas gooi ons suiker en vryf dit. Voeg dan die groente-olie, vanillien by en meng deeglik. Daarna stel ons meel, gooi die bakpoeier en knie die deeg. Laat dit vir 20 minute. Intussen was ons die appels, sny dit, verwyder die sade en skyn met dun plate. Ons rol die deeg, sny die driehoeke uit en maak verskeie snitte. Ons het baie appels op groot skaal uitgesprei, met suiker, kaneel gesprinkel en dit met 'n smal kant toegedraai. Ons sit die spasies op 'n bakplaat, smeer dit met 'n mengsel van melk en eiergeel, en dan oorvloedig sprinkel met papawer sade en bak vir 25 minute.