In teenstelling met tradisionele hoenderbroodjies, is gemaalde vleisprodukte meer oorspronklike, sappige en lekker. Ons beveel aan om dit te verseker, met ons resepte, en berei so 'n gereg met u eie hand in u kombuis.
Gekapte hoenderfilet met mayonnaise - resep
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 760 g;
- mayonnaise - 120 g;
- Ui gloeilampe - 170 g;
- koringmeel - 75 g;
- eiers van medium grootte hoender - 2 stuks;
- Grond swartpeper - 1 knippie;
- groot sout - 10 g of volgens smaak;
- Sonneblom sonder smaakolie vir braai kotelette.
voorbereiding
Maak gekapte karbonades, spoel die hoenderfilet, dreineer en sny in blokkies met 'n sygrootte van nie meer as een sentimeter nie. Saam met hierdie baie klein shinkuyutbolle en meng dit met hoendermassa. Voeg mayonnaise, sout en peper by, meng en laat die maalvleis vir agt tot tien uur in die yskas marineer, en ideaal vir 'n dag.
Na 'n verloop van tyd, voeg ons meel en eiers by gehakte gemaalde vleis by, meng dit versigtig en gaan voort om die koteletjies te braai. Met 'n lepel sit ons 'n bietjie gemaalde vleis op 'n opwasbak met 'n sonneblompan en laat die produkte aan weerskante bruin.
Knoffels gesny uit hoenderfilet met kaas en stysel in die oond - resep
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 760 g;
- Kaas hard - 175 g;
- Ui gloeilamp - 90 g;
- knoffel tande - 1 stuk;
- Aartappelstysel - 75 g;
- suurroom - 110 g;
- takkies vars pietersielie en dille. - 1 klein bondel;
- Grond swartpeper - 1 knippie;
- groot sout - 10 g of volgens smaak;
- Sonneblom sonder smaakolie vir braai kotelette.
voorbereiding
Hoenderfilet word voorberei, soos in die vorige resep, gekapte blokkies. insgelyks
Gaan nou na die ontwerp van kotelette. Skep eers die produkte van twee kante in sonneblomolie, plaas dit met 'n lepel op 'n warm braaipan en plaas dit dan na 'n bakplaat of in 'n vorm en stuur dit vir tien minute om die oond te bereik en verwarm dit vroegtydig tot 180 grade.