Die vermoë om heerlike slaaie te berei, sal jou tafel elegant en kleurvol maak, want sulke disse is nie net lekker nie, maar ook baie helder. Ook, elke huisvrou moet jy ligte en lekker slaaie kan voorberei, want gaste kan sonder waarskuwing kom en jou verras.
Heerlike slaai met inkvis
bestanddele:
- inkvis in olie - 150 g;
- blaarslaai - 2 stuks.
- Kersietamaties - 10 stuks.
- Peper Rooi Bulgaars - 1 stuk;
- gloeilamp blou - 0,5 stuks;
- groen pietersielie - 0,5 bundel;
- speserye.
Vir sous:
- suurlemoensap - 0,5 stuks;
- olyfolie - 50 ml;
- speserye.
voorbereiding
Om 'n ligte en vinnige slaai te maak, druk Squid uit die botter en sny dit in klein stukkies. Groente word gewas en op 'n papierhanddoek gedroog. Kersietamaties in die helfte, en vars slaai blaar hul hande na willekeurige stukke. Bulgaarse peper word van saad verwerk en met dun semirings gebreek. Ons maak die gloeilamp skoon en sny dit ook met ringe. Neem nou 'n klein bak en berei 'n sous vir slaai voor. Sit suurlemoensap saam met olyfolie en speserye. Al die voorbereide bestanddele word gekombineer in 'n slaaisous, gemeng, geklee met sous, gemeng en op 'n porsieplaat uitgelê.
Ligte slaai met hoenderborsie
bestanddele:
- Filet Hoenderborsies - 300 g;
- oranje - 1 stuk;
- komkommer - 1 stuk;
- Chinese kool - 100 g;
- Romerige olie -1 eetlepels. lepel.
Vir marinade:
- Asynwyn - 2 el. lepels;
- olyfolie - 100 ml;
- mosterd pittig - 1 teelepel;
- lemoensap - 50 ml;
- speserye.
voorbereiding
Sny die filet in skywe, sprinkel met speserye en braai oor hoë hitte, roer tot gaar. Chinese kooldun het 'n skerp mes gesny, vars komkommers gewas en gesnyde skywe. Ons maak die oranje skoon, sny dit in skywe, verwyder die foelie van hulle en druk die sap uit verskeie lobules uit. Die vlees van die ander word in stukke gesny. Om marinade lemoensap te berei gemeng met pittige mosterd, wynasyn, botter en speserye. Al die bestanddele word gekombineer in 'n klavier, gemeng en gegiet met aromatiese toediening.
Vinnige, maklike en lekker slaai met hoender
bestanddele:
- Selderystang - 4 stuks.
- Hoenderbors - 1 pc.
- komkommer gesout - 4 stuks.
- Rooi Ui - 0,5 stuks;
- jogurt of mayonnaise - vir hervulling.
voorbereiding
Bors word gekook totdat dit gereed is, en dan afgekoel en in skywe gesny. Kap die komkommers in skywe en kap die seldery. Die gloeilamp word skoongemaak en in halwe ringe gesny. Al die bestanddele word in 'n bak gesit, geur met lae vet yoghurt en meng goed. Dis alles, lekker lig en goedkoop slaai gereed!
Heerlike garnale salade
bestanddele:
- garnale - 350 g;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- kaas hard - 100 g;
- ingemaakte pynappel - 200 g;
- suurlemoensap - 2 teelepels.
- suurroom 15% - 2 teelepels;
- Slaai blare - 4 stuks.
- speserye.
voorbereiding
Garnale kook, koel en skoon. Voeg dan sourroom, speserye by en meng dit. Met pynappels, versigtig die siroop, sny dit in skywe en kombineer dit met garnale. Kaas neem ons vas en ons vryf dit op 'n spanspek. Slaai blare word gespoel en met 'n handdoek gedroog. Sprei nou die blare op 'n bord. Bied hierbo garnale met pynappel en water met olie. Sprinkel die voorbereide slaai met suurlemoensap en strooi dit met gerasperde kaas.
Heerlike en ligte slaai met garnale
bestanddele:
- garnale - 200 g;
- Kersietamaties - 13 stuks.
- blaarslaai - 200 g;
- kwartel eiers - 10 stuks.;
- kaas hard - 50 g;
- olyfolie - 50 ml.
voorbereiding
Eiers en garnale word afsonderlik gekook en skoongemaak. Kaasseer op 'n spanspek, en sny eiers en tamaties in helftes. Slaai blare word stukkend gesny en voorbereide bestanddele op hulle geplaas. Sprinkel al die olie, sout na smaak en strooi met kaas.