Pollock is een van die lekkerste en bekostigbare visspesies. Hoe om behoorlik en lekker braai pollock, lees hieronder.
Hoe lekker is dit om braaifilette te braai?
bestanddele:
- pollock (filette) - 900 g;
- suurlemoenhalf;
- peper;
- koringmeel - 80 g;
- sout;
- geraffineerde groente-olie.
voorbereiding
Filet van pollock word natuurlik ontdooi. Dan word dit gewas en noodwendig gedroog. Dan sny ons dit in stukke, peper, podsalivaem en sprinkel vars suurlemoensap. Ons pan die filet in koring meel en stuur dit na 'n braaipan met voorafverhitte groente-olie. Braai die vis tot liggies op 'n klein vuur, en sit dan papier servette om oortollige vet te verwyder.
Hoe lekker is dit in 'n braaipan in 'n sesame resep
bestanddele:
- pollock (filette) - 3 stukke;
- sade van wit sesamsaad - 50 g;
- peper;
- hoender eiers - 2 stukke;
- sout;
- geraffineerde groente-olie .
voorbereiding
Ontdooide filette van Alaska Pollack in natuurlike toestande word gevryf met sout, peper en in stukkies gesny. Klits die eiers liggies, gooi die sesam in die bak. Ons sny die stukkies vis eerste in die eier, en rol hulle dan in sesam. Braai die vis in 'n braaipan in warm olie totdat dit heeltemal gereed is.
Hoe om pollock met uie en wortels suurroom te braai?
bestanddele:
- filets van pollock - 800 g;
- peper;
- wortels - 180 g;
- ui - 180 g;
- geraffineerde groente-olie;
- suurroom - 180 g;
- sout.
voorbereiding
Plaas die gekapte ui in die groente-olie wat in 'n braaipan verhit word, braai vir sowat 2 minute en voeg dan gemaalde wortels en stoofvleis by tot sag. Ontdooide filette van pollock word in stukke gesny en na 'n pan met groente gestuur. Ons kook sowat 7 minute onder die deksel, dan vryf ons die vis met sout, speserye, gooi suurroom en roer. Ons kook sowat 15 minute onder die deksel.
Hoe om braai in beslag te braai?
bestanddele:
- pollock (filette) - 0.5 kg;
- room - 200 ml;
- hoender eiers - 3 stukke;
- droë paprika - 15 g;
- koringmeel - 180 g;
- Koriander - 15 g;
- peper;
- Suurlemoensap vars gekerf - 50 ml;
- groente-olie;
- sout.
voorbereiding
Ontvooi die filet gewas en droog, sny dit in stukkies. Dan sit ons hulle in 'n bak, strooi suurlemoensap en vryf dit met sout en speserye. Bedek die houer met 'n deksel en laat 20 minute toe om die vis te laat marineren. Nou berei ons die eiervrug voor: breek die eiers in 'n bak, voeg sout by en klits dit tot glad. Giet die melk, giet die gesifte meel stadig en meng goed. Wanneer die vis gemis word, neem 'n stuk, dompel dit in 'n beslag en plaas op 'n verhitte braaipan met botter. Braai vis tot aan albei kante.
Hoe om pollock met kors te kook?
bestanddele:
- karkasse pollock - 1 kg;
- sout;
- Koringmeel.
voorbereiding
Karkas pollock wasgoed, ons maak die binnekant skoon, maak seker dat die swart film verwyder word. Ons sny die karkas in stukke, rol dit in meel. In 'n braaipan, verhit die groente-olie, lê die bottelose vis in die meel en braai vir sowat 3 minute op hoë hitte. Smeer dan die souties en braai vir nog 3 minute. Ons keer weer om en berei dieselfde tyd voor. Braai pan wanneer braai nie nodig is om te sluit nie, want ons wil 'n mondwarmende rooikors kry.
Hoe lekker is dit om in 'n braaipan te bak?
bestanddele:
- pollock - 1 kg;
- peper;
- meel;
- mayonnaise - 100 g;
- sout.
voorbereiding
Die pollock word skoongemaak van die ingewande, ons verwyder die vinne, sterte en koppe. Sny die visgedeeltelike stukkies, goed gewas, effens gesout en pritirushivaem speserye. Elke stuk is met mayonnaise bedek en laat dit vir 20 minute. Plaas groente-olie in die braaipan, warm dit goed. Elke stukkie braai in meel en braai tot 'n mondwarmende, rustieke kors aan die een kant. Geniet jou aptyt!