'N Sagte geurige komkommer is die hele jaar deur 'n welkome gas op ons tafel. Sommige beskou nie hierdie groente 'n volle maaltyd nie, want dit is bekend dat komkommers ongeveer 90% water is. Maar bykomend tot die vloeistof in hulle, is daar verskeie vitamiene en minerale wat komkommers baie nuttig maak.
Oor die samestelling van komkommers
- Hierdie groente is baie ryk aan askorbiensuur. Om hulle te eet, doen jy die voorkoming van kardiovaskulêre siektes en versterk jou immuniteit.
- Komkommers bevat verskeie B-vitamiene. Hierdie verbindings neem deel aan baie biochemiese prosesse - reguleer die produksie van rooibloedselle, beheer die metabolisme van koolhidrate en vette.
- Ook in die komkommer is daar minerale, veral kalium, wat 'n duidelike werk van die hart bied.
- Gereelde gebruik van hierdie groente, sal jy die nodige hoeveelheid jodium ontvang - 'n element wat nodig is vir die sintese van tiroïedhormone.
- In die samestelling van komkommers word tartronensuur gevind. Daar word geglo dat hierdie unieke stof die prosesse van afsetting van ongebruikte koolhidrate in die vorm van lipiede vertraag. Dus, hierdie groente sal baie handig wees wanneer jy oorgewig veg.
Soms beveel kenners aan om hulle in die dieet by mense met kardiovaskulêre versteurings in te sluit. Aangesien komkommers 'n diuretiese en choleretiese effek lewer, sal dit nuttig wees in siektes van die niere en galblaas, maar nie gedurende die periode van verergering en slegs in vars vorm nie. Komkommers is egter nie net goed nie, maar ook moontlike skade.
Harm vir komkommers
Die voordele van groente wat in die vroeë lente op die rakke voorkom, bly twyfelagtig. Dikwels word gewetenlose produsente met nitrate bevrug. Hierdie verbindings versamel hoofsaaklik vel, dus is dit beter om vroeë komkommers af te sny.
Moet nie gepekelde of liggies soutkommenters misbruik nie, dit wil sê, jy moet hulle nie in dieselfde hoeveelhede as varses eet nie. Kooksout en verskillende speserye - dit is wat gesoute komkommers ryk is, beide voordeel en skade is moontlik. Eerstens bevat sulke komkommers aansienlik minder vitamiene en minerale. Tweedens, as gevolg van die hoë soutinhoud wat die vloeistof bevat, word hierdie groente nie aanbeveel vir mense met arteriële hipertensie, koronêre hartsiekte en nierstoornisse nie. Gepekelde komkommers is egter nie net 'n benadeling vir hipertensiewe pasiënte nie, maar ook 'n voordeel vir diegene wat ly aan verminderde eetlus, omdat hierdie produk help om vertering te versterk en te verbeter. Daarbenewens het gepekelde komkommers die derms saggies skoon, sodat hulle die moeite werd is om te eet vir diegene wat die probleem van hardlywigheid ervaar het.
Ligte gesoute komkommers baat ook die liggaam. Hulle bevat minder vitamiene as varses, waarvoor die minerale feitlik in hul geheel bly. Daarom kan jy by jou dieet liggesoute komkommers byvoeg vir diegene wat nie probleme het nie
Daarbenewens verkies sommige ook gepekelde komkommers, die voordele van hulle sal ook wees. Hierdie produk word gekenmerk deur die teenwoordigheid van spesiale ensieme, sowel as 'n groot hoeveelheid vitamien C, terwyl die natriumchloried in hulle gewoonlik minder is.
As jy 'n vasdag wil reël, is daar 'n paar kilogram vars komkommers goed. Gepekelde, gepekelde of gepekelde komkommers word die beste bygevoeg aan hoofgeregte, en moenie hulle misbruik as daar siektes van die kardiovaskulêre stelsel, urinêre stelsel, lewer- en galblaasafwykings is nie.