Hierna sal ons jou vertel hoe om boontjiesop uit ingemaakte boontjies met vleis te berei en bied 'n leun variant van die gereg. Die hoë inhoud van bone in hierdie vorm maak dit onontbeerlik vir maer spyskaarte en vegetariese kos.
Hoe kook boontjiesop met ingemaakte bone en vleis?
bestanddele:
- ingemaakte rooibone - 650 g;
- beesvleis - 280 g;
- spek - 90 g;
- Aartappelknolle - 550 g;
- tamatiepasta - 75 g;
- olyfolie - 75 ml;
- gefiltreerde water - 1,5 l;
- Ui gloeilamp - 95 g;
- knoffel tande - 2 stuks.
- Mosterdsaad - 15 g;
- vars dille groen - 0.5 tros;
- lourierblare - 1-2 stuks.
- ertjies van pepers - na smaak;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Voorbereiding van die voorbereiding van die sop, die gekapte ui en knoffelhuisies fyngekap, en die gedroogde beesvleis in klein skywe gesny. Maak nou die braaipan met olyfolie op en lê eers eerste uie en knoffel, en na sewe minute voeg ons snye vleis en mosterdkorrels by. Braai die inhoud van die braaipan vir twintig minute, roer, en voeg dan die tamatiepasta in en hou die mengsel vir 'n paar minute aan die brand.
Sit die gebraai in 'n pan met ingemaakte bone, gooi al die gekookte water en kook dit half uur lank matig. Voeg dan die voorheen skoongemaakte en gekapte klein blokkies aartappelknolle by. Ons proe die gereg met sout, ertjies en peperblare en laurierblare en kook die sop tot sagheid. Gedurende hierdie tyd, braai na 'n knapperige smaak, gesnyde dun skywe spek.
Nadat die sop klaar is, bedien dit met vars groente dille en gebraaide spek.
Hoe kook boontjiesop met okkerneute sonder vleis in 'n multivark?
bestanddele:
- boontjies droog - 1 glas;
- wortels - 145 g;
- Ui gloeilamp - 95 g;
- Aartappelknolle - 550 g;
- knoffel tande - 2 stuks.
- tamatiepasta - 45 g;
- groente-olie sonder aroma - 45 ml;
- okkerneute - 1 handvol;
- vars dille groen - 0.5 tros;
- lourierblare - 1-2 stuks.
- varsgemaalde swartpeper - na smaak;
- warm brandrissie (opsioneel) - om te proe;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
'N Paar uur voor die beweerde