Gebraaide kaas - resep

Gebraaide kaas is een van die gewilde nasionale geregte van die Tsjeggiese kombuis. Almal wat die Tsjeggiese Republiek ten minste een keer besoek het en 'n ware "gesmeerde" kaas probeer het, sal sonder enige twyfel hierdie skottelgoed by die huis wil kook. Gebraaide kaas is nie net 'n lekker aptyt vir bier nie, maar ook 'n goeie opsie vir 'n stewige ontbyt. Kom ons kyk na jou resepte vir die kook van geroosterde kaas.

Kaas, in beslag gebraai

bestanddele:

voorbereiding

Hoe om gebakte kaas te kook? Ons neem 'n kaas van harde rasse en sny dit in klein blokkies.

Klits in 'n aparte bak 'n botter eiers met meel of broodkrummels, voeg 'n bietjie kerrie geurmiddels by en meng deeglik. Roer dan die kaasstokkies saggies in die gevolglike beslag en braai dit op groente of olyfolie aan albei kante tot 'n goue bruin kors gevorm word. Dan verwyder ons die gegrilde kaas, skuif dit na 'n plat skottel en sprinkel bo-op met enige onvriendelike geurmiddels en fyngekapte groentes.

Dis alles, kaas is klaar in beslag! Jy kan dit as 'n hapje of selfs 'n nagereg vir vrugte bedien, net as 'n kruie, is dit beter om kerrie, kaneel of vanielje in plaas van kerrie te gebruik. Hierdie wonderlike snack is 'n goeie verrassing vir alle kaas liefhebbers. En dit is veral lekker met vars slaai en wit droë wyn.

Kaas gebraai met broodkrummels

bestanddele:

voorbereiding

Ons sny die kaas in wye platstawe ongeveer 1,5 cm dik en sye 8 cm. Meng die koringmeel met sout in 'n bord, voeg speserye by die smaak. Breek dan twee eiers in 'n aparte diepkom, klop dit met 'n menger of vurk. In die derde bord gooi ons broodkrummels. Rol dan elke stukkie kaas saggies in die meel, doop dit dan heeltemal in eiermassa en rol dan in broodkrummels. Ons herhaal hierdie volgorde met elke stukkie kaas.

Voeg dan die voorbereide stukke by 'n bord en verwyder dit vir 15-20 minute in die yskas om dit te vries.

Hierdie keer gooi ons 'n bietjie groente-olie in die braaipan en sit dit op 'n swak vuur. Sodra dit warm word, braai elke kaas sny ongeveer 2 minute aan elke kant op 'n baie sterk vuur tot 'n goue kors verskyn. Onthou, hoe sterker die vuur, hoe vinniger die kors sal begryp en hoe minder kaas in die braaipan sal vloei.

Dien die gebraaide kaas onmiddellik op die tafel terwyl dit warm is, en sit dit op 'n skottel versier met blaarslaai.

Om hierdie snack meer oorspronklik te maak, kan jy enige speserye by die broodjie voeg. Byvoorbeeld, soos grond paprika of gedroogde knoffel. 'N uitstekende toevoeging tot hierdie snack sal wees soet en suur Cranberry konfyt of knoffel gesny saus.

Gebraaide kaas in Tsjeggies

bestanddele:

voorbereiding

Die resep vir gebraaide Adyghe kaas is redelik eenvoudig. Kook die kaas met eetstokkies sowat 1 cm dik of 2x2 cm blokkies. Meng 'n bietjie heuning met sesamsaad en sout na smaak in 'n aparte bak. Gooi kaasstukke in die braai en braai in kookolie tot goudbruin (ongeveer 2 minute aan elke kant). Ons bedien gebraaide kaas met vloeibare heuning! Bon appetit!