Die braaipan is 'n integrale deel van enige kombuis. Daarin kan jy pannekoeke bak, braaibroodjies, steaks, vis bak, braai vir borscht, ens. Maar as dit vroeër met die aankoop van hierdie werktuig was, was daar geen probleme nie. Vandag is die keuse van modelle so groot dat dit moeilik is vir kopers om hulself in die oorvloed van braaipanne by die winkelbank te oriënteer.
Stoofpot met 'n sintetiese non-stick coating, voorheen die verkoopsleier, is nie meer so gewild vandag nie. Kom ons uitvind hoekom, en vind uit hoe om 'n goeie, kwaliteit pan met nie-stoklaag te kies.
Stoofpot met non-stick coating - voor- en nadele
Die grootste voordeel van sulke braaipanne is die moontlikheid om skottelgoed te kook sonder om die onderkant van voedsel te pla. Daar is egter "non-stick" gereedskap en gewig nadele:
- As dit met Teflon bedek is, word die geringste kras die rede vir die vervanging van die skottel, want tydens die kook lei dit tot die vrystelling van giftige stowwe uit Teflon;
- 'n Ander soort van non-stick coating - keramiek - hoewel dit omgewingsvriendelik is, maar bang is vir die temperatuurval en die val van die braaipan, waarin die keramiek kraak;
- Die dienslewe van die pan met 'n nie-stoklaag, as 'n reël, duur nie meer as 5-6 jaar nie;
- Die coating self vereis noukeurige hantering: wanneer jy kook, kan jy nie vurke en messe gebruik nie, maar slegs silikoon / houtspatel. Sorgvuldige versorging van die braaipan behels net wasgoed met sagte sponse, sonder om enige skuurmiddels te gebruik.
Soos u kan sien, het albei hierdie soorte non-stick coatings vir die braaipan goeie en slegte kante, maar watter een is die beste, elke gasheer bepaal vir haarself.
Eie eienskappe van keuse van braaipan met non-stick coating
Wanneer jy 'n braaipan koop, let altyd op die metaal waaruit dit gemaak word. Kookpan met non-stick coating kan gemaak word:
- Aluminium: geskik vir gebruik op 'n gasstoof. Dit is wenslik dat die dikte van die braaipanmure 5 mm of meer is, anders sal dun aluminium vinnig vervorm, wat lei tot skyfies van nie-stok-laag;
- Uit gietyster: kookgerei word eweredig opgewarm
en behalwe bewaar in die produkte al hul nuttige eienskappe, en Teflon of keramiek beskerm varkstryk van roes; - Vlekvrye staal: 'n universele opsie wat gebruik kan word op induksie-, gas- of elektriese stowe.
Dus, watter pan met nie-stokbedekking sal hom beter in jou kombuis wys, dit is aan jou. Maar moenie doelbewus lae kwaliteit, goedkoop, te dun braaipanne kry nie. Dit word gemaak deur te stamp: hulle hou nie lank nie en sal 'n mors van geld wees.