Ons bied u klassieke resepte vir vleislaai. Dit blyk ongelooflik ryk, lekker en perfek gekombineer met enige garnering.
Klassieke resep vir beeslaai met beesvleis
bestanddele:
- vleis gekook - 220 g;
- aartappels - 215 g;
- ingemaakte ertjies - 100 g;
- vars wortels - 1 stuks;
- eier - 3 stukke;
- gepekelde komkommers - 210 g;
- gloeilamp-55 g;
- speserye.
Vir hervulling:
- suurroom - 3 el. lepels;
- Mosterd skerp - 1 eetlepel. lepel;
- mayonnaise - 50 ml.
voorbereiding
Dus, maak 'n klassieke vleisslaai met beesvleis, aartappels en wortels met my kwas en kook tot sag, 'n bietjie sout. Skei apart vleis en eiers. Dan word die bestanddele afgekoel en skoongemaak. Daarna word aartappels en wortels in klein blokkies gesny en in 'n slaaisous gegooi. Eiers fyngekap, en gepekelde komkommers en vleissink effens groter. Sny die gloeilamp fyn. Al die bestanddele word in 'n slaaibak gesit en gemeng. Van mayonnaise, mosterd en suurroom berei die slaaisous voor en gooi dit in die slaai. Ons meng alles goed en maak dit speserye.
Klassieke vleisslaai-resep met hoender
bestanddele:
- bors vars hoender - 320 g;
- aartappels - 220 g;
- wortels - 55 g;
- eier - 3 stukke;
- swart peper ertjies - 2 stuks.
- komkommers ingemaakte - 80 g;
- ertjies ingemaakte groen - 1 pot;
- speserye.
voorbereiding
Hoenderbors is gewas, skoongemaak van die film, in 'n diep kastrol gegooi en met gekilfde koue water gegooi. Gooi 'n paar ertjies van swartpeper en podsalivaem. Kook die vleis met 'n swak kook totdat dit gaar is, en bedek die bokant met 'n deksel. Intussen was ons die groente en kook hulle met die vel. Gereelde produkte word afgekoel, skoongemaak en verpletter. Gekookte bors, ook gesnyde blokkies. Sit groen ertjies en al die voorbereide bestanddele in 'n aparte bak. Meng alles versigtig, geur met mayonnaise, voeg sout by en meng alles. Die gereed-klassieke vleisslaai is effens afgekoel en bedien aan die tafel, besprinkel met gekapte vars kruie.
Klassieke vleisslaai met kaas
bestanddele:
- beesvleis - 320 g;
- kaas van harde variëteite - 120 g;
- ui - 55 g;
- eier - 4 stukke;
- Asyn 9% - 3 el. lepels;
- mayonnaise - vir hervulling;
- speserye.
voorbereiding
Vleis word gesorteer en gekook totdat dit klaar is, wat water na smaak gooi. Dan ruik ons die beesvleis en sny dit in vesel. Berei ook die eiers voor en sny dit in blokkies. Die gloeilamp word skoongemaak en met dun semirings gesny. Vul dit met koel water en voeg 'n bietjie asyn by. Na 25 minute word die marinade gedreineer, en die lugok word gespoel en geknip. Kaas sal ons in 'n dun skeer druk en ons begin om 'n slaai te vorm. Op 'n plat skottel, versprei die gepekelde uie. Bedek dit met mayonnaise maas en versprei eweredig 'n bietjie gekookte vleis. Verder sit ons eiers, weer dek ons met mayonnaise en ons bedek met die vleis wat oorgebly het. Sprinkel met kaas en stuur die afgemaakte slaai vir ongeveer 'n uur na die yskas, en dien dit dan op die tafel en geniet 'n buitengewone lekker gereg.
'N Klassieke vleisslaapresep met wors
bestanddele:
- eier - 2 stukke;
- aartappels - 450 g;
- Uie vars groen - 0,5 tros;
- vars komkommer - 100 g;
- mayonnaise - 60 ml;
- wors - 150 g;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Aartappels kook "in uniform" met hoender eiers. Dan koel ons hierdie produkte, maak hulle skoon, sny dit in blokkies en sit dit in 'n bak. Groen ui spoel en sny met 'n mes. Volgende, gesnyde blokkies vars komkommers en rou wors. Ons kombineer al die bestanddele in 'n bak, geur met mayonnaise en meng die slaai versigtig. Ons gee dit aan om te brou en na 40 minute gee ons dit aan tafel.