Akute pankreatitis is 'n akute inflammasie van die pankreas. Tesame met inflammatoriese prosesse word die vrystelling van ensieme ook versteur. In normale pankreas word die ensieme lipase, amilase en trypsien uitgeskei en na die duodenum vervoer. As die werk versteur word (indien die ensieme deur die galstene inmeng word), begin die ensieme die pankreas self erodeer. . Eerstens, oorweeg die simptome van pankreatitis , en dan eers - die dieet.
simptome
Die hoof simptoom is pyn in die regter- en linker hipochondrium, en pyn kan na die rug en na die hartgebied versprei. Oor pankreatitis word aangedui deur afwykings van die stoelgang: diarree, onaangename, skerp reuk, vetterige en swaar gespoel, met deeltjies van nie verteerde voedsel nie. Daar is ook 'n konstante struikelblok, naarheid en gebrek aan aptyt .
oorsake van
Bevorder die ontwikkeling van die siekte sistematiese gebruik van alkohol, vetterige, pittige kosse, te warm of koud, ooreet. Ook die ontvangs van medisyne (antibiotika), dronkenskap, trauma, cholecystitis, ulkus, cholelitiasis is gunstig.
dieet
Dieet vir akute pankreatitis moet begin met vas en gaan uiteindelik tot 'n kaloriewaarde van 2500-2800 kcal. Die eerste 2-4 dae moet nie-koolzuurhoudende medisinale mineraalwater (Essentuki en Borjomi) drink, niks is nie. Verder word die spyskaartstruktuur uitgebrei:
3-5 dae:
- sap (om van te kies, soet);
- nie sterk tee met konfyt nie;
- sap (om van te kies, soet);
- heuning;
- sous van dogrose;
- tee met konfyt;
- sap;
- Tee met heuning.
Bogenoemde produkte moet afwisselend geneem word met 'n interval van 2 uur.
Op die 6-8de dag bestaan die terapeutiese dieet vir pankreatitis uit 'n sagte, gemaalde voedsel, 'n temperatuur van 40-60 ° C:
- rys-, manna- of hawermoutpap, grond op water (met botter en suiker);
- Stoomomelet uit 2 eiers, suurroom, melk;
- rys of bokwiet sop, gekookte vis of vleis;
- sous van dogrose;
- Pap, uitgewis met water.
Melk tydens die dieet moet slegs as deel van die skottel gebruik word. Die dieet moet bestaan uit 'n groot aantal proteïene, 'n matige vette, 'n minimum - koolhidrate.
Van 9 tot 15 dae hou aan by die vorige dieet, voeg krummels wit blom, asook tee met suiker by.
Dag 16 - 25:
Voorts word dieetvoeding met pankreatitis baie hoog in kalorieë, die kos moet warm word elke 2 uur: pap op die water, vegetariese sop, maaskaas, omelette, groentepuree, gekookte en gevulde vis, stoomknooppies, jellie, vrugte pilaf en gedroogde vrugte.