Wanneer daar 'n sultry somer in die tuin is, word die vraag om 'n koeldrank te berei, meer as relevant. 'N uitstekende keuse - tarkhun, wat gemaak word op die basis van die uittreksel van die Kaukasiese dragon. Hierdie kruie drink sal handig wees as jy ly aan avitaminose, verswakte immuniteit, verminderde eetlus en stres. Maar, koop dit in winkels, jy is nie immuun van die koop van 'n nep nie, dus jy moet aandag gee aan die resep van tarhuna wat by die huis gemaak kan word. Trouens, dit sal nie net lekker wees nie, maar ook nuttig.
Voorbereiding van 'n drink "Tarhun" by die huis
Hierdie metode is die minste moeisame en baie eenvoudige. Dit vereis nie die gebruik van verskeie kombuishelpers nie, en jy sal 'n drankie in 'n breek tussen huishoudelike take kan voorberei.
bestanddele:
- vars tarhun - 1 bondel;
- suurlemoen - 3 lobules;
- suiker - 2 teelepels.
voorbereiding
Om te verstaan hoe om tuis te kombineer, benodig jy nie 'n spesiale kookkuns nie. Spoel die gras net uit en skei die blare van die stamme af. Sny die stamme in klein stukkies, waarvan die lengte nie 'n paar sentimeter oorskry nie. Doop dit dan in kokende water, kook vir 2-3 minute en laat afkoel.
Blare sit in 'n aparte houer, strooi gegeurde suiker, gooi rastolkiet dun en gooi dit effens warm water (die temperatuur moet nie 40 grade oorskry nie). Laat blare tot afkoeling.
Na 30-40 minute, dreineer die infusies van stingels en blare saam met die koek in 'n glashouer en sit dit drie tot vier uur in die yskas. Nou moet die drank net deur 'n fyn sif gesif word - en jy kan dit drink deur ys en suurlemoensap by te voeg.
Lemonade van thhuna by die huis
Lemonade, wat in kleinhandelverkope verkoop word, is nie net redelik duur nie, maar ook skadelik weens die teenwoordigheid van kleurstowwe en preserveermiddels. Daarom is dit beter om te leer hoe om 'n drink "Tarhun" voor te berei met die byvoeging van kalk by die huis. Dit het immers nie net 'n aangename smaak nie, maar is ook versadig met vitamiene.
bestanddele:
- kalk - 2 stukke;
- water - 1 l;
- tarhun - 1 groot bos;
- suiker - 75 g.
voorbereiding
Eerstens moet jy suikerstroop maak. Om dit te doen, vat water en suiker in 'n verhouding van 1: 1 (70 g water per 70 g suiker), meng dit in 'n kastrol en wag tot dit kook. Die siroop moet gekook word totdat die suiker heeltemal opgelos is, waarna ons dit laat afkoel.
Skei die blare uit die gewasdeksel en verdeel hulle in twee onproportionele dele. Die grootste van hulle sit in 'n aparte bak en baie intensief poplukite thrash, voeg oor 'n koppie water. Dit is nodig om soveel sap uit die plant as moontlik te druk. Skep dan die sap van tarhun deur die kaaskoek en meng dit met die stroop, voeg dan gesnyde skywe limoen by, die oorblywende blare en vul dit met 'n liter water. Meng alles goed, filter weer. Nou kan jy die drank proe.
Drink "Tarhun" by die huis van kruisbes
Hierdie bessie groei op bykans elke huishoudelike plot, dus dit is maklik om te gebruik om 'n lekker smaak aan die drank te gee. Daarbenewens is so 'n tarhun aanvaarbaar om tuis vir die winter voor te berei.
Bestanddele (per blik):
- Kruisbessies - 250 g;
- dragon - 2-3 stamme met blare;
- suiker - 250 g;
- Sitroensuur - 1 teelepel.
voorbereiding
Om die drank voor te berei, sal jy 3 liter blikkies gesteriliseer moet hê. Kies 'n ongerepte, nog steeds suurlemoensap en was dit saam met die teer (die stingels kan oorbly). Plaas die blare van dragon, kruisbessie, sitroensuur en suiker in die reeds voorbereide blikkies en gooi die mengsel met kookwater. Banke rol dadelik op en draai onderstebo. Sit dit nou ongeveer 12 uur onder 'n warm kombers, en as dit koel is, beweeg dit na 'n koel plek.