Aubergine skottelgoed lyk altyd baie oorspronklik, ongewoon en elegant. Hulle sal maklik 'n pragtige tafel versier en sal baie positiewe emosies onder die gaste veroorsaak. Kom ons kry 'n paar resepte van geregte van eiervrugte.
Aubergine-gereg met sampioene
bestanddele:
- eiervrug - 3 stukke;
- vars champignons - 200 g;
- gloeilamp - 4 stuks.
- roombotter - 2 el. lepels;
- suurroom - 1 item;
- kaas - 50 g;
- speserye.
voorbereiding
Eierplante word gewas, met 'n handdoek afgegooi, in klein blokkies gesny, sout en op 'n snyplank uitgelê, wat die sap bitter laat dreineer. Intussen maak ons die ui skoon, sny dit met halwe ringe en gee dit op die groente-olie na 'n sagte toestand. Braai dan aubergines en meng dit met uie. Sampioene, verwerk, gesny, en as jy gedroog het, moet jy dit voor 2 uur in koue water soggens kook, en kook tot dit reg is en braai. Meng aubergines, ui, sampioene, voeg peper en suurroom by die smaak. Sprei die hele massa in 'n pot, strooi dit met gerasperde kaas en bak 15 minute in 190 grade in die oond. Dis alles, die dieetkool van eiervrug is gereed!
Aubergine-gereg met gehakt vleis
bestanddele:
- Gehakte vark - 700 g;
- eiervrug - 2 stukke;
- eier - 1 stuk;
- knoffel - 2 knoffelhuisies;
- suurroom - 3 el. lepels;
- vleis bouillon - 0,5 items;
- kaas - 50 g;
- groente-olie - 1 eetlepel. lepel;
- speserye.
voorbereiding
Appelgewaswas, ons sny elke groentegraadse insnydings sny en sny in dun sirkels. Wel sout, sit die blou in 'n bak en laat dit vir 20 minute. Voeg die eier in die varkvleis by, voeg sout, peper by en meng. Eierplante word goed van sout gewas.
Multivarochnuju 'n kastrol wat ons met olie vryf , op sirkels van eierplante sit ons snybroodjies van voorvleis en ons versprei alles in multivarku op 'n sirkel. Kom ons maak nou 'n sous met u: meng suurroom met vleisbou , voeg die geknipte knoffel by en meng. Smeer die eiervrug met gemaalde roomous en draai die multivark in die "Baking" af vir 40 minute. Sprinkel al die kaas na die gereedse sein en skakel die apparaat nog 5 minute aan. Gereelde geregte van eiervrugte, ons neem netjies uit die multivark en lê op die gereg.
Aubergine en hoenderbak
bestanddele:
- hoenderborsie - 1 stuk;
- eiervrug - 2 stukke;
- tamatie - 2 stuks;
- kaas - 200 g;
- knoffel - 1 kruidnagel;
- suurroom - 100 ml;
- groentes - na willekeur;
- groente-olie;
- speserye - na smaak.
voorbereiding
Eierplante was, vee 'n handdoek af en sny in dun stroke. Dan smeer hulle 'n bietjie in soutwater en braai dit op groente-olie tot goudkors. Hoenderborsie word verwerk, gesnyde skywe, in 'n sellofaan sak gesit en 'n bietjie met 'n hamer afgeslaan. Nou kry ons wit vleis, voeg sout by smaak en peper. Tamaties gewas, in sirkels gesny. Knoffel skoon, druk deur die pers, ons kap die groente en vryf die kaas op die kleinseun. Hoender met aubergines sal voorberei word in
Volgende, ons neem 'n bakkie, gooi 'n bietjie olie, versprei die eierplante oorvleuel, bedek dan die groente met 'n laag hoender, sit weer 'n laag aubergines, dan - tamaties, sout, peper 'n bietjie, strooi knoffel en vars kruie. Top met 'n laag suurroom en strooi gerasperde kaas. Ons stuur die vorm na die oond en bak by 'n temperatuur van 180 grade. Daarna word die oond afgeskakel, en die skottel hoendervleis en eierplante laat ons vir 10-15 minute brou. Vors voor die bediening die oond met gekapte kruie.