Appeltaart - 'n skottel wat onder sy naam honderde resepte vir verskillende kookkuns verberg. Ongeag van watter streek die gekose resep nie behoort nie, by die uitset sal jy steeds 'n heerlike verrassing kry, wat dikwels gemaak word uit bekende bestanddele.
Appeltert Appel Resep
Die Franse appeltaart, volgens die kookkuns, het ontstaan uit die nalatigheid van die twee Taten-susters, wat die tert in die pan gekook het en dit oorwin het. 'N Ligte smaak van die verbrande karamel het 'n handelsmerk geword van die koek, 'n skottel wat die hele wêreld verower het.
bestanddele:
Vir die toets:
- blom - 250 g;
- sout - 1 teelepel;
- botter - 250 g;
- water - 150 ml.
Vir die vulsel:
- botter - 20 g;
- Bruinsuiker - 2 el. lepels;
- Appelsap - 2 el. lepels;
- Appels - 2 stuks.
voorbereiding
Vir die deeg word die gesifte meel met sout gemeng en met botter gemaal. Voeg by die gevolglike hoeveelheid koue water en knie 'n homogene deeg. Ons draai die deeg met 'n film en sit dit 30 minute in die yskas.
Oond verhit tot 200 grade. Smelt die botter in 'n braaipan, voeg suiker en appelsap by . Kook die karamel, roer, vir 3-4 minute of totdat die suiker oplos. Kook die karamel vir 'n minuut, en verwyder dan uit die vuur.
Appels word van die kern skoongemaak en in dun skywe gesny. Ons neem 'n dikwandige braaipan, gooi karamel daarin en versprei die appelskywe oor die skoot. Bedek die vulsel met 'n gerolde deeg en sit dit 30 minute in 'n voorverhitte oond. Voordat jy dit bedien, laat die koekie vir 5 minute staan en draai dit oor. Appeltaart met karamel gereed!
Taarttaartjies - Appeltaart Met Rabarber En Gemberroom
bestanddele:
Vir 'n tert:
- suiker - 'n halwe eeu;
- botter - 30 g;
- gerasperde gemmer - 1 teelepel;
- Grondkardemom - 1/2 tlep;
- vanielje - 1 pod;
- Appels - 2 stukke;
- rabarber - 2 stamme;
- deeg (sien vorige resep);
- eier - 1 pers.
Vir room:
- Room vir die slag - 1 item;
- Grond gemmer - 1/2 teelepel.
voorbereiding
Oond verhit tot 200 grade. In 'n dik braaipan val slaap suiker en laat dit smelt en kry 'n goue bruin kleur (moenie roer nie!). Voeg karamelolie, gemmer, kardemom en vanielje by. Roer. Ons verminder die hitte en laat die mengsel afkoel.
Op effens verkoelde karamel lê dun skywe rabarber en appels uit, bedek alles met 'n gerolde beslag, waarvan die oorskot aan die rande gesny word. Smeer die bokant van die koek met 'n geklitste eier. Ons bak die tert vir 20-25 minute.
Ondertussen, roomroom in die room en voeg gemmer by. Ons bedien 'n sny tert met room na die tafel.
Eenvoudige resep vir appeltaart
bestanddele:
- Puffdeeg - 1 pak;
- Appels - 2 stukke;
- Bruinsuiker - 1 item;
- sout - 1/4 teelepel.
- kaneel - 1/2 teelepel;
- eier - 1 pers.
voorbereiding
Appels word van die kern skoongemaak en in dun skywe gesny. Meng die skywe met suiker, sout en kaneel.
Rol die deeg in 'n dun reghoekige laag, vryf die oppervlak met 'n geklitste eier en bedek dit
Gereed gemaakte tert is net die basis. Dit is die mees elementêre deel van die gereg, wat met enige bymiddels gevarieer kan word. Sit 'n dosis jogurt of vanielje pudding, gooi dit met gesoute karamel of strooi amandelblare. Die vulling kan ook gevarieer word. Meng byvoorbeeld appels met stukke perskes, pere of appelkose, of maak 'n gereg met 'n paar tiemieblare. Alles in jou vermoë, eksperimenteer en geniet jou eetlus!