'N Suurmelkdrankie word voorberei uit koei- of bokmelk met 'n spesiale fermentasie en die byvoeging van soutwater. Dit is fizzy en nie-koolzuurhoudend en word beskou as die beste dorst van dors. Tan is soortgelyk aan die resep met ayran en is die algemeenste in die Kaukasus en Sentraal-Asië. Die tuisland van hierdie bruikbare drank is Armenië, waar van tyd tot tyd sy geheime resep oorgedra is, wat eers in die 19de eeu na Rusland gekom het.
Sour-melk drank bruin: skade en voordeel
Om mee te begin, sal ons bepaal hoe bruikbaar die drank bruin? Hierdie produk bevat baie melksuurs en proteïene, wat die normale werk van alle organe help. As gevolg hiervan word dit veral aanbeveel om dit te gebruik vir mense wat betrokke is by swaar fisiese arbeiders en sportlui. Tan het ook bakteriedodende eienskappe en help om skadelike mikroflora in die dunderm te vermoor. Hierdie drankie is baie goed vir die behandeling van 'n kater. Dit herstel perfek die water-sout balans in die menslike liggaam, verwyder die hoofpyn en voeg krag. Tan help om vertering te verbeter en eetlus verhoog. Met konstante gebruik, as gevolg van die aktiewe mikroörganismes wat die samestelling van die drank binnedring, word gastro-intestinale afwykings behandel. Dokters beveel aan om tot een en 'n half liter per dag gefermenteerde melkprodukte te drink, wat sal help om probleme met die ingewande, maag en immuniteit te vergeet. Tan sal help om die jeugdigheid van die vel te behou, aangesien die proteïen wat daarin vervat is die hoofbou materiaal van die liggaam is. Die verbruik van hierdie suur melk drink sal help om gewig te verloor, want in dit net 21-26 kcal per 100 ml.
Maar 'n bruin drank kan ook die liggaam benadeel. Dit word nie aanbeveel om te drink aan diegene wat verhoogde suur in die maag het nie. En as gevolg van die sout in dit, moet hulle nie mense met hoë bloeddruk en niersiekte misbruik nie.
Hoe om n bruin tan te maak?
Ons bied u 'n klassieke drank resep bruin.
bestanddele:
- Matsoni of Katyk (of ander suur-melk drink, byvoorbeeld, jogurt of jogurt);
- minerale of gekookte water;
- sout;
- Pittige kruie (opsioneel).
voorbereiding
Matzoni of Katyk het in 'n kastrol gegooi, wat geleidelik minerale water byvoeg, sonder om die hele tyd te roer. Solim om te proe en speserye by te voeg. Drink bruin, gemaak volgens die klassieke resep is gereed!
Ander opsies vir die kook van tuna
Daar is verskeie ander maniere om tana by die huis voor te berei. U kan die samestelling van die bestanddele en speserye volgens testament verander. Natuurlik sal hierdie drank verskil van wat in die winkel verkoop word, aangesien elke vervaardiger sy eie resep het.
Tan is die eerste resep
bestanddele:
- bifid-versterkte kefir - 0,5 l;
- koue water - 300 ml
- sout en speserye na smaak.
Voeg in 'n kastrolle gegote biefstuk-versterkte kefir by koud gekookte water, sout na smaak en klits met 'n blender. In plaas van gewone water kan jy mineraalwater gooi. 'N Egte bruin moet vloeistof wees. In 'n drankie na smaak voeg ek 'n verskeidenheid pittige kruie by: tiemie, oregano, dille, pietersielie of basiliekruid. Hulle verhoog slegs bakteriedodende eienskappe. Sommige voeg by die drank vars of gesoute komkommer en knoffel by.
Tang is die tweede resep
- kefir - 1l;
- koue mineraalwater - 1L;
- sout, kruisement en ander speserye na smaak.
Kefir verdun met koue mineraalwater in 'n verhouding van 1: 1, voeg sout na smaak en vars munt, klits met 'n blender. In plaas van die gewone tafelsout, is dit selfs nuttiger om gesuiwerde seesout by te voeg.
Tan kan dadelik verteer word, jy kan 'n bietjie opstaan, maar stoor dit in die yskas, word nie meer as drie dae aanbeveel nie. Dit word as basis vir okroshki gebruik en by die deeg vir pannekoeke gevoeg. Okroshka met bruin is net pragtig, behalwe dat dit bewys word dat groente sny is beter om te vul met suur-melk produkte!