In die winter, wanneer daar nie genoeg vitamiene is nie, is bevrore bessies, vrugte, groente, insluitend bevrore boontjies, een van die mees toeganklike maniere om die vitamienaanbod te maak. Dit bevat baie maklik verteerbare proteïene, vitamiene en mikro-elemente. Daarom sal ons vandag die resep vir die voorbereiding van bevrore groenbone oorweeg.
Hoe om gevrore boontjies te kook?
bestanddele:
- stringbone gevries - 500 g;
- botter - 50 g;
- suurlemoensap - 2 el. lepels;
- pietersielie - 'n klein klompie;
- sout, peper - na smaak.
voorbereiding
Om te leer hoe om 'n bevrore snyboon te berei sodat dit nie sy lekker voorkoms verloor nie en steeds skerp is, is dit nie genoeg om die verpakking te ondersoek nie. Gewoonlik skryf hulle hoe om die snybone gevries te kook, en dui die kooktyd 10-15 minute aan. Om eerlik te wees, sal die boontjies gedurende hierdie tyd moer word en sal kook. Daarom sal ons nou oorweeg hoe om 'n bevrore snaarboon voor te berei sodat sy bruikbare eienskappe nie minderwaardig is aan die estetiese kinders nie.
Om dit te doen, benodig ons 'n groot kastrol, half vol water. Bring water tot kookpunt. Voordat jy ons bone in 'n kastrol sit, word dit aanbeveel om dit onder lopende warm water te was. Dit sal oormaat sneeu en ys afwas, en wanneer jy die bone in 'n pan sit, sal die water voortgaan om te kook. As die boontjies onmiddellik uit die verpakking in die water uitgegooi word, kan die oortollige bevrore water in die pak die temperatuur van die water in die pan verlaag en die tyd tot gereedheid sal toeneem.
In 'n kastrol moet die boontjies gesout word - dit verhoed die vertering van voedingstowwe uit die produk. Dekking is nie nodig nie. Na 5-7 minute kos moet jy 'n gereg probeer. As 'n reël, teen hierdie tyd is die boontjies reeds gereed, maar nog steeds kraak en hou kleur.
Die kant-en-klare boontjie moet in 'n verkoeler gesit word en onder koue water gespoel word. Was behoorlik met water. Om 'n garnering van die snyboon, wat reeds gaargemaak is, voor te berei, moet dit in 'n braaipan of in 'n kastrol gesit word en soos dit verhit moet word, vir ongeveer 2-4 minute. Voeg die botter, sout, peper en ander speserye by die warmbone. Nadat die olie opgelos het, sit dit op die plate. Bestrooi dit met suurlemoensap en strooi fyngekapte pietersielie voor.
Nuttige eienskappe van bone
Bevrore groenbone is ideaal vir diegene wat die figuur volg en voldoen aan die beginsels van gesonde eetgewoontes. Die kalorie-inhoud van die voorbereide gereg is minimaal - 23 kcal per 100 g, terwyl die boontjies baie proteïene bevat, en die vetinhoud is 0. Met ander woorde, dit kan letterlik geëet word, hoeveel dit pas en nie beter word met 'n gram nie. Omdat dit bykomend tot proteïene en vitamiene, dit is die snaarboon wat 'n groot hoeveelheid dieetvesel het wat intestinale motiliteit verbeter en dit skoonmaak van toksiene en gifstowwe.
Ook, groen snybone bevat magnesium, kalium en vitamien K, wat die kardiovaskulêre stelsel versterk.
In 'n woord is daar eenvoudig geen nadele van verbode bone nie, maar die voordele is enorm. Dit is veral waar in die winter, wanneer die keuse van natuurlike bruikbare produkte baie minder is as in die somer.