Scherbet (of sorbet) is 'n tradisionele drankie van die Oos-lande, wat 'n soet, koeldrank is gebaseer op vrugtepuree, karamel en speserye. Sherbet kan dik of vloeistof wees: die eerste opsie word dikwels gevries en gedien as 'n vrugtesorbet, en die tweede - net verkoel of bedien met ys.
Turkse kersdrankies is uiters maklik om voor te berei, en die arsenaal van bestaande smaak het duisende en duisende. Daar is ook tradisionele vrugtebessorbets, en variante blomme van violette, rose, horsroos, sout of selfs gekapte neute. Hoe om Sherbet te berei, sal jy in hierdie artikel leer. As die resepte vir jou so lekker lyk, en moenie jou dors uitblus nie, probeer vars vars sappe - hulle bevat niks oorbodig nie!
Aardbeiendrankiebetert - resep
bestanddele:
- Aardbeienstroop - 50 g;
- bessiesap - 100 ml;
- bessies van aarbeie - 3 -4 stukke;
- munt - 2 blare;
- ys.
voorbereiding
Klits aarbeie met bessiesap en gooi dit in 'n glas met gebreekte ys. Water die drink met aarbei stroop en versier met kruisementblare.
Ys in die samestelling van die drank kan vervang word met vanielje of aarbei-roomys, aangesien die klassieke resepte resepte die toevoeging van melk of room toelaat. As jy dink dat daar geen beter resepte vir melkskyfies met roomys is nie , moenie hierdie lekkerny plaas nie, maar eet dit afsonderlik.
Het jy aarbei siroop gevind? Skep dan net jou eie suiker en water in 'n verhouding van 1: 2 of gooi die drank met 'n stroop bessiekonfyt.
Ginger Sherbet
Ginger Sherbet - 'n drankie vir 'n amateur, want met sy skerp en pittige smaak kan hy die "Westerse" man maklik skrik.
bestanddele:
- gemmerwortel - 1 stuk;
- oranje - 2 stukke;
- water - 200 ml;
- suiker - ½ eetlepels.
voorbereiding
'N Stuk gemmer dik met 'n duim en 'n lengte van 3-5 cm, maak skoon en week in 200 ml water in die nag. Die volgende dag word gemmer water in die kastrol gegooi en met suiker gemeng, ons kook uit die gevolglike oplossing van 'n dun siroop.
Knip die sap uit twee lemoene en stroop dit met stroop. Die ontvangde drank word afgekoel en voor dit in yskas gegooi word. Ons versier die sorbet met lemoenskil en gerasperde gemmer.
Vir aanhangers met meer skerp smaak, beveel ons aan om lemoensap met pomelo's te vervang en die finale drank met 'n knippie gemaalde kaneel te besprinkel.
Pomegranate Sherbet
Pomegranate Sherbet is 'n ware Oosterse drank, want dit word bedien in kombinasie met pienk siroop of water.
bestanddele:
- Granaatappelsap - 250 ml;
- suiker - ½ st;
- roosblare - 1 eetlepel.
voorbereiding
Kroonblare van rose word in lae in 'n kruik of geëmailleerde skottel gelê. Elke laag blomblare word gegooi met suiker of suiker, en die siroop wat tydens die infusie vrygestel word, word gedreineer in 'n aparte houer, voorheen gespanne. Aangesien die stroop geskei is, kan die oorblywende pienk blomblare met suiker aangevul word.
Pomegranate sap word gemeng met ½ teelepel van die gevolgde stroop en afkoel. Gereed gemaakte drank word bedien met ys, versier met granaatjiesaad.
In plaas van pienk stroop vir die voorbereiding van granaatjie sorbet gebruik dikwels roosolie, maar nie meer as 1 druppel per liter sap nie.
Vrugtesperbetjie met tee
'N Uitstekende koeldrank in die komende warm somer seisoen, wat bykomend tot varsheid, energie gee en die oggend opgewonde maak.
bestanddele:
- water - 1 ½ st.;
- oranje - 1 stuk;
- suurlemoen - 1 stuk;
- suiker - ½ item;
- sterk tee - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Sitrus sitrus word willekeurig gekap en met kookwater giet, laat dit vir 3-4 uur inmeng. Van die oorblywende vrugte druk die sap.
Geurige infusie op die kors filter en meng met ½ koppie lemoensap en 3 eetlepels suurlemoensap. In die gevolglike mengsel vul ons die suiker bymekaar en voeg die gebroute tee by, meng die toekomstige sederbetoon goed en laat dit afkoel.
Gereed drank word in glase gegooi en versier met 'n blaar munt of gerasperde sitrus.