Vir baie is die koek "Anthill" geassosieer met die Sowjet-era, nostalgiese herinneringe aan 'n gelukkige kinderjare. Maar diegene wat hierdie wonderlike nagereg vir die eerste keer probeer, word sy getroue bewonderaars. Meesteres soos hierdie lekkerny, nie net vir uitstekende smaak nie, maar ook vir eenvoudige en bekostigbare kooktegnologie.
Koek "Mielie" van koekies met gekondenseerde melk is die eenvoudigste resep
bestanddele:
- Koekiebroodkoekies - 740 g;
- gekookte kondensmelk - 525 g;
- Boer botter - 220 g;
- neute enige - 280 g;
- poeiermelk suiker - 100 g;
- papawer en gerasperde sjokolade vir versiering.
voorbereiding
'N Koekie van koekies word sonder veel moeite voorberei, aangesien dit nie 'n lang proses van voorbereiding van die deeg en ophef vereis nie. In hierdie geval begin ons met die voorbereiding van die room. Hiervoor word die gemengde botter met die suikerpoeier gemeng en tot glad en sag gemaak. Dan, as 'n menger werk, stel ons 'n bietjie gekookte kondensmelk in en stoot die massa tot die maksimum moontlike eenvormigheid.
Breek nou die koekies in stukkies, sny die neute tot die verlangde grootte en verkrummel alles met die voorbereide room. Nou versprei ons 'n los soetmassa op 'n skottel met 'n ertjie in die vorm van 'n mierpot en ons vryf die bokant met gebraaide papawersaad en gerasperde donker sjokolade.
Ons gee die koek vir 'n paar uur in die yskas en kan probeer.
'N Klassieke resep vir die koek "Anthill" met gekondenseerde melk
bestanddele:
Vir die toets:
- koring gesifmeerde meelblom - 580 g;
- gegranuleerde suiker - 90 g;
- suurroom - 210 g;
- botter of margarien - 210 g;
- sout groot - 1 klein knippie;
- Kosskottel - 0,5 eetlepel lepels;
Vir room:
- gekookte kondensmelk - 390 g;
- Boer botter - 190 g;
- Nuts van enige keuse - om te proe;
- papawer en gerasperde sjokolade vir versiering.
voorbereiding
Meng die gesifmeerde meel met gegrilde suiker in 'n bak, voeg sagte botter of margarien by en vryf dit versigtig. Voeg nou die suurroom, asynblussoda, 'n knippie sout by en maak 'n sagte en absoluut nie taai deeg. Vervolgens moet ons dit deur middel van 'n vleissnyers slaan, klein stukkies strooi uit die rooster sny en op 'n geoliede bakplaat lê. Ons het die spasies in
Terwyl die afgewerkte koekie afkoel, breek ons met 'n menger 'n sagte botter vir die room en voeg 'n bietjie gekondenseerde gekookte melk by, wat gevolglik 'n homogene massa bereik.
Koekies word in stukkies gebreek, met gemak gebruik met 'n rolpen of tolkushka, en ons meng daarna gekrummel met 'n room. Ons versprei die lekker gewig op die skottel met 'n skyfie, tinker met sjokolade en, indien gewenst, papawer en sit dit 'n paar uur lank op die rak van die yskas.