Die woord "taart" word beskou as 'n afgeleide van die woord "fees", waarskynlik omdat hierdie lekkerny altyd 'n gevoel van viering in die huis skep en die atmosfeer vir al sy inwoners verhoog. Vandag bied ons u aandag aan verskeie resepte van tradisionele pasteie met vla.
Boston taart met vla
Dit is 'n ongelooflik lekker en sagte tert, wat meer soos 'n koek is. Dit is redelik eenvoudig en nie baie vettig nie.
bestanddele:
deeg:
- eier - 3 stukke;
- suiker - 90 g;
- melk - 115 ml;
- meel - 215 g;
- botter - 95 g;
- vanillien, bakpoeier, sout.
room:
- eiergele - 3 stukke;
- melk - 255 ml;
- suiker - 55 g;
- stysel - 20 g;
- botter - 35 g;
- vanilline.
glans:
- suiker - 75 g;
- kakao - 125 g;
- room - 50 ml.
voorbereiding
Eiers word met suiker gemeng tot 'n dik skuim. Ons verbind die disintegreermiddel, vanillien en meel, sif en voeg by die eiermassa in 3 dosisse by, meng goed. Melk en botter word warm totdat die olie oplos en warm in die deeg roer. Biscuit bak in die vorm by 175 grade vir sowat 30 minute.
Vir room, meng die geels met vanillien, suiker en stysel en meng goed. Melk word gekook, opsy gesit en in 'n dun druppel sit die eiermengsel daar, sit dit dan weer op die stoof en roer dit vir 2 minute totdat dit verdik. Nadat dit afgekoel het, laat ons die sagte botter roer.
Vir die glasuur meng ons suiker, room en kakao, meng en berei 'n sjokoladesous op 'n waterbad.
Warm koekie in 2 koeke gesny, maak 'n dik laag room en bo-op met glans.
Griekse taart met vla en konfyt
'N Basiese eenvoudige tert met vla op 'n manga. Hulle sê dat hy uit Turkye na Griekeland gebring is, maar hy het so gewoond daaraan dat hy 'n nasionale gunsteling geword het.
bestanddele:
- deeg filo - 300 g;
- eier - 4 stukke;
- melkvet - 700 ml;
- Kroop van semolina - 70 g;
- suiker - 110 g;
- botter - 145 g;
- konfyt - 160 ml;
- vanielje.
voorbereiding
Eiers klop met vanillien, suiker, en vermeng met 'n manga tot uniform. Melk verhit en in die eiermassa gegooi, ons gooi dit in die kastrol en sit om te kook en roer die hele tyd. Wanneer 'n dik room gemaak word, verwyder ons die verkoeling. Voeg in die reeds verkoelde room 100 g olie by. Blaar goed gesmelt met gesmelte botter en gevoer met die helfte van die deeg, smeer dit met olie en gooi die room uit. Bo-op, lê die tweede helfte van die deeg uit en weer olie dit oond. Bak vir 40 minute by 175 grade. Gereed om die tert vir porsies te sny en konfyt te gebruik.
Appelsandtaart met vla
bestanddele:
- vla - 500 g;
- suurroom - 60 g;
- Appel - 2 stukke;
- eier - 1 stuk;
- Botter - 190 g;
- suiker - 140 g;
- meel - 355 g
- bakpoeier, sout.
voorbereiding
Meng meel, bakpoeier, sout en suiker, verkoelde botter, rooster dit op 'n rasper of kap in stukkies en droog dit met droë bestanddele in 'n krummel. Ons voeg die eier, suurroom by en meng die deeg wat ons in die yskas sit. Ons maak appels skoon en sny dit in borde. Die afgekoelde deeg word visueel verdeel in 3 dele, 2/3 van dit word uitgerol en in die vorm gevoer, die kante verlaat en 1/3 word gerol en in stroke gesny. Ons sit die appels in 'n vorm, gooi 'n warm room en bo-op die stroppe deeg. Bak vir 40 minute by 175 grade.