Onder die talle variasies van Russiese lekkernye word pannekoeke met suurroom veral bevoordeel. Geniet en verrassend sag, sagte smaak van produkte, en hul pragtige tekstuur, behaal as gevolg van die interaksie van die huidige melksuur met bakpoeier.
Hoe kook pannekoeke op suurroom?
Deeg vir pannekoeke op suurroom word elementêr voorberei, veral as jy die basiese reëls ken wat jou sal help om die gewenste resultaat te kry:
- Suurroom word gemeng met die vloeibare basis en die gevolgde mengsel word suiker, sout en soda (bakpoeier) opgelos.
- In die proses van meng word geklopte eiers bekendgestel.
- Die meel word voorgesig en by die basis gevoeg in bondels, elke keer versigtig geroer met 'n klits of 'n menger.
- Na voltooiing van die kniebasis word die sout in die middel van die verhitte braaipan gegooi, onderaan verdeel en van twee kante bruin.
- Gebruik verkieslik 'n spesiale pannekoekpan of 'n gietysterpan met 'n dik bodem.
Pannekoeke op suurroom en melk - resep
Ransagtige, heerlike en hartlike pannekoeke word op suurroom en melk verkry. Nadat hy net veertig minute van sy tyd spandeer het, kan jy ses eters voed. Die hoeveelheid meel in die voorbereiding van die basis mag verskil van die geëis en meer of minder afhangende van die digtheid van die suurroom wat gebruik word en die verlangde finale dikte van die finale produkte.
bestanddele:
- suurroom - 250 g;
- melk - 500 ml;
- eiers - 2 stukke;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- meel - 2-3 koppies;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Meng suurroom met melk, suiker, koeldrank, sout en meng deeglik.
- Voeg die eiers by en skeur 'n bietjie.
- Gooi die meel, kry die ontbinding van die knoppies.
- Roer die groente-olie in en begin die produkte braai.
- Lekker lekker pannekoeke op suurroom van twee kante.
Pannekoeke op water en suurroom - resep
Pannekoeke op suurroom sonder melk, wat suksesvol met water vervang kan word, sal ook nie minder lekker wees nie. As dit verlang word, kan groente-olie met gesmelte room vervang word, wat 'n positiewe uitwerking op die smaak- en voedingseienskappe van behandelings het, maar dit sal meer kalorieë maak of integendeel vette uit die formulering elimineer.
bestanddele:
- suurroom - 250 g;
- water - 500 ml;
- eiers - 3 stukke;
- groente of botter - 3 eetlepels. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- meel - 2-3 koppies;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Klits die eiers, meng dit met suurroom en water.
- Voeg suiker, koeldrank, sout by en meng.
- Onderdele word met meel ingespuit, knoppe gebreek.
- Vul die olie in indien nodig.
- Braai pannekoeke op suurroom en water op 'n tradisionele manier op 'n geoliede braaipan.
Tenderpannekoeke met suurroom en kookwater
Aanhangers van oopwerk en poreuse produkte moet altyd by die huis kook, die vlaamse pannekoeke op suurroom. Deeg kan opsioneel gegeur word met vanillien of vanielje suiker. In so 'n vertoning blyk die lekkerny sag en aangenaam vir die smaak. Na 40 minute op jou tafel sal 'n heerlike maaltyd vir ses eters wees.
bestanddele:
- suurroom - 200 g;
- kookwater - 600 ml;
- eiers - 2 stukke;
- koeldrank - 1 teelepel;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- suiker - 1 eetlepel. lepel;
- Vanillessuiker - 1 pakkie;
- meel - 300 g;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Klits die eiers, meng dit met suurroom, voeg suiker, koeldrank en sout by.
- Roer die meel in.
- Bietjie kook, kook die water sorgvuldig.
- Roer botter in en bak pannekoeke op suurroom op 'n geoliede pannekoekpan.
Pannekoeke sonder eiers op suurroom - resep
Pannekoeke, gekook op suurroom sonder eiers, sal die ondersteuners van vegetarisme en diegene wat die produk vir ander redes nie gebruik nie. Produkte is minder elasties, maar ook sagter en meer delikaat. Hierdie feit is nie 'n voordeel as jy dit vul met vulsel nie , maar wanneer jy jouself dien, moet dit smaak speel. Om 6 porsies te berei, sal dit 40 minute neem.
bestanddele:
- suurroom - 200 g;
- melk - 500 ml;
- koeldrank - 1 teelepel;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- suiker - 2 el. lepels;
- meel - 300 g;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Meng die melk met suurroom, verhit dit effens, voeg soda by.
- Los suiker en sout op in die gevolglike mengsel.
- Roer die meel in, soek die ontbinding van al die knoppe, en voeg die olie by.
- Bak pannekoeke op suurroom sonder eiers op 'n warm stoofpot.
Pannekoeke op kefir en suurroom
Pannekoeke op suurroom, die resep waarvan jy later uitvind, word soveel as moontlik pragtig en lugig verkry. Hierdie effek word verkry deur die byvoeging van kefir wat saam met suurroom en bakpoeier die basis spoel en dit lug en poreus maak. Dikwels word sulke produkte meer dik gemaak en bedien met suurroom, heuning of konfyt. 6 porsies behandel word in 40 minute gereed.
bestanddele:
- suurroom - 250 g;
- kefir - 250 ml;
- eiers - 3 stukke;
- Bakpoeier - 2 teelepels;
- groente-olie - 3 el. lepels;
- suiker - 3 el. lepels;
- meel - 350 g;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Klits eiers met suiker, voeg suurroom en yoghurt by, roer.
- Meng gesifte meel met bakpoeier, sout.
- Voeg droë bestanddele by die vloeibare basis, meng tot die klonte verdwyn.
- Bak pannekoeke op suurroom op 'n tradisionele manier en dadelik bedien.
Pannekoeke op suurroom is welige
In hierdie geval word pannekoeke op suurroom voorberei uit 'n deeg met die byvoeging van mineraal koolwater, wat hulle veral weelderig en poreus maak. Soos in die vorige geval, is die produkte nie dun en word dit onafhanklik gevoer sonder om te vul met verskillende smaak bymiddels. Om ses porsies van 'n lekker gereg te kry, sal jy 40 minute moet spandeer.
bestanddele:
- suurroom - 300 g;
- mineraalwater - 150 ml;
- eiers - 4 stukke;
- bakpoeier - 1 teelepel;
- groente-olie - 2 el. lepels;
- suiker - 1-2 eetlepels. lepels;
- meel - 300 g;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- Meng suurroom met geklopte eiers met suiker en sout.
- Roer water, meel met bakpoeier en olie.
- Bak dik pannekoeke op suurroom in 'n braaipan. Vet dit met vet.
Pannekoeke op gorsuurroom
Lekkere en lekker pannekoeke word op suurroom en gis verkry. Die tegnologie om 'n toets in hierdie geval te skep, is meer moeilik en ingewikkeld, maar die resultaat is sonder enige twyfel die moeite werd en die moeite werd. Om 'n pannekoeketjie vir ses persone te versier, moet jy sowat 2-2,5 uur betaal (met inagneming van die tyd vir proefneming, rypwording van die deeg en die basis vir pannekoeke).
bestanddele:
- suurroom - 2 koppies;
- melk en water - 1 glas;
- meelblom - 1,5-2 koppies;
- eierwitte - 5 stuks;
- groente-olie - 50 ml;
- suiker - 50 g
- vars gis - 25 g;
- sout, vet vir braai.
voorbereiding
- In warm water word gis opgelos en 'n mate van meel word bygevoeg en vir die benadering gelaat.
- Suurroom word gemeng met die oorblywende meel, wit word in 'n dik skuim met sout geslaan, en suiker word in melk opgelos.
- Kombineer die inhoud van drie houers, gooi olie in, meng, laat dit vir 'n uur in die hitte.
- Bak pannekoeke op geoliede pannekoek.
Pannekoeke met suurroom - resep
Pannekoeke op suurroom kan gemaak word indien u nie betyds 'n gegiste melkproduk gebruik het nie. Ongeag die vervaldatum, is dit die beste geskik vir die versiering van jou gunsteling behandel, wat teendeel lus, sag en lekker blyk te wees. Slegs 30-40 minute en op jou tafel sal 'n heerlike en mondwater vir ses wees.
bestanddele:
- suurroom suur - 250 g;
- water 100 ml;
- meel - 300 g;
- eiers - 3 stukke;
- suiker - 40 g;
- koeldrank - 1 teelepel;
- sout, vanielje, olie.
voorbereiding
- Meng al die bestanddele en klits deeglik met 'n menger.
- Hulle versier die pannekoeke met 'n geoliede braaipan en bruin hulle aan twee kante.