Wanneer voedingsdeskundiges aanbeveel om hul dieet met pap aan te vul, is diegene wat sukkel met oormatige gewig, vrees oor die hoë kalorie-inhoud van sulke disse. Graan bevat baie meer kalorieë as vrugte of groente, maar dit is byna onmoontlik om van hulle te herstel. Nie vir niks pap word beskou as die basis van dieetvoeding , gemik op die bestryding van vetsug of behandeling van siektes. Kom ons kyk wat die geheim is.
Caloriese inhoud van graan
Om mee te begin moet verstaan word dat die energiewaarde van honderde gram droë graan en honderde gram klaargraad aansienlik verskil. Groats is baie higroskopies, en tydens die kook absorbeer dit water wat nie kalorieë bevat nie. Hoe meer vog die kroep absorbeer, hoe groter is die verskil tussen die kalorie-inhoud van die droë en klaarprodukte. Byvoorbeeld, 100 gram droë bokwiet bevat 329 kalorieë, en 100 gram voltooide bokwietpap slegs 100-120 kalorieë. Hierdie verskil sal groter wees as jy mielie- of semolina-graankosse neem, waaruit vloeibare korrel verkry word. Dus, die energie waarde van 100 gram droë koring groats is 325 kalorieë, en 100 gram vloeistof klaar pap bevat ongeveer 80-90 kalorieë.
Moenie vergeet dat dit net van toepassing is op die kalorie-inhoud van graan op die water nie. As jy botter, suiker, heuning, neute en gedroogde vrugte by die graan voeg, verhoog die energiewaarde van die gereedgemaakte geregte aansienlik, en gereelde gebruik van so 'n pap kan daadwerklik ernstige skade aan die figuur veroorsaak.
Enkele wenke vir die berekening van kaloriewaarde
Baie mense stel belang in hoe om die kalorie-inhoud van pap te bereken as daar geen kombuisskale byderhand is nie. In die voorbereidingsproses moet jy net oorweeg hoeveel eetlepels graan jy in 'n kastrol sit. 1 eetlepel bevat die volgende hoeveelheid droë graan:
- 15 g bokwiet groats;
- 6 g hawermoutgroente;
- 16 g gierst;
- 16,5 gram rysgraan;
- 16,5 g pêrelgars;
- 14 g manna graan;
- 13 g gars groats;
- 5 g gherkules.
Hieronder is 'n tabel van kalorieë kalorieë. Deur dit te gebruik, kan jy uitvind wat die kalorie-inhoud van kant-en-klare pitte op die water is.
Hoe om die kalorieë van pap met die toevoeging van olie te tel
Dit is ietwat moeiliker om die kaloriewaarde van graan met botter te bepaal. Dit vereis dat jy weet hoeveel botter of groente-olie jy by die skottel gevoeg het. In 1 eetlepel bevat 16,5 gram botter of groente-olie . Maar graan met botter en ander heerlike bymiddels (suiker of heuning), alhoewel dit baie lekkerder, maar nie geskik vir dieetvoeding nie. As jy nog nie so 'n hoë-kalorie-gereg kan opgee nie, probeer om soetpap met botter te eet, minder en net in die vorm van ontbyt, en as 'n bykie, gebruik rys of bokwietpap met 'n klein hoeveelheid groente-olies.
Kashi - die basis van dieetvoeding
Dus, ons het uitgevind dat die kalorieë van gekookte water op pitte