Soep-aartappels word baie dikwels gebruik vir dieetvoeding en word dikwels op die spyskaart vir kinders gevind. Sulke sop is nuttig omdat dit goed deur die liggaam geabsorbeer word, en dit is gegrond op groente, graan, peulgewasse, vleis en visprodukte wat met wit sous verbind word. Vir gewigsverlies, sop-puree, is 'n effektiewe assistent. Die voordeel van so 'n dieet is sy absolute skadeloosheid. Dieet-sous-aartappels is maklik om by die huis voor te berei.
Erwtensoep (vegetariese)
bestanddele:
- ertjies of bone - 350 g;
- wortels - 1 stuk;
- pietersielie - 1-2 takke;
- ui - 1-2 stukke;
- meel - 2 el. lepels;
- botter - 50 g;
- sagte water - 2,5 liter.
voorbereiding
Ons neem ertjies en week vir 2-3 uur. Gaan die fyngekapte wortels en uie. Ons sit die geweekte ertjies in kokende water (2l) en kook tot versag. Voeg die gekapte pietersielie by die sous, gevolg deur wortels met uie. Ons kook totdat dit klaar is. Roer 'n blender of vee dit af. Voeg die oorblywende gekookte water en botter by, kook dit weer, verwyder uit die hitte. Voordat jy bedien, kan jy versier met blare van pietersielie. Vir so 'n sop is die roosterbrood uit rogbrood perfek.
Groentesop-aartappels is spesiale aandag van dieetliefhebbers. Hulle versnel die metabolisme en verbeter die werkkapasiteit van die dunderm. Al die groente wat deel van die sop is, is ryk aan vitamiene en veilig vir die gesondheid.
Soppuree uit verskillende groente
bestanddele:
- wit kool - 200 g;
- Aartappels - 3 stuks.
- wortels - 2-3 stuks.
- ui 150 g;
- ingemaakte groen ertjies - 100 g;
- botter - 80 g;
- melk - 400 g;
- sous of water - 2 liter;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Sny die ui, slaag dit, al die ander groente moet skoongemaak word, sny en kook tot dit in sous of water gekook word. Geroosterde ui en groen ertjies, voeg 5-10 minute voor die einde van kook. Roer 'n blender of vee dit af.
Ons verbind met warmgekookte melk en botter. Ons sit dit in borde en versier met stukkies roosterbrood uit roggebrood.
Die kategorie van ligte sop-aartappels bevat ook sop, waarin die eenvoudigste en bekostigbare groente .
Groentesop
bestanddele:
- Aartappels - 3 stuks.
- gesuiwerde water - 2 liter;
- uie - 1 stuks;
- pietersielie -1 tros;
- botter 80 g;
- melk - 400 g;
- water - 2 l;
- sout - na smaak.
voorbereiding
Ons maak die aartappels skoon en sny. Ons sny gesnyde wortels en uie in botter. Ons sit die aartappels in die water en kook tot die helfte gaar is. Voeg die gekapte pietersielie en wortels by uie by, kook tot gaar. Meng met 'n blender of vee dit af. In die klaargemaakte sop gooi ons melk met botter, sout. Ons versier met groen.
Vir aanhangers van hierdie disse, is daar ook koue sop-aartappels.
Koue Biet Sop
bestanddele:
- gekookte beet - 500 g;
- ui - 1 stuks;
- knoffel - 2 chubchika;
- yswater - 200 ml;
- Appelasyn - 2 eetlepels. lepels;
- Olyfolie - 2 el. lepels;
- sout - na smaak;
- gemaalde peper 6 na smaak.
voorbereiding
Ons sny die beet in klein blokkies. Ui en knoffel kap groot. Meng die groente in 'n diep bak, voeg sout, peper, asyn en olyfolie by. Ons vertrek vir marinovki vir 2.5 uur. Gooi daarna yswater en meng dit met 'n blender. Bedien in glase of in diep plate.