As gevolg van die feit dat die loot 'n klein vis is, word dit tydens die blus baie sterk versag en lyk in konsekwentheid ingemaak. Om dieselfde rede hoef jy nie bekommerd te wees oor die skoonmaak van die vis uit die bene nie, aangesien hulle nie in die voorbereide gereg sal voel nie.
Loenderstoofpotjie Met Ui En Wortels
bestanddele:
- loot - 850 g;
- koljander - 5 g;
- tamatiepasta - 45 g;
- ui - 180 g;
- Soetrissie - 6 ertjies;
- wortels - 140 g.
voorbereiding
Aangesien ons nie die loot van die bene moet skoonmaak nie, moet u eers die kop en al die ingewande skoonmaak, en dan spoel.
Groente sny willekeurig, want as gevolg van langdurige uitblusing sal hulle nog versag, en dan bespaar op 'n minimum van verhitte olie. Los die tamatiepasta op in 'n halwe glas koue water. Giet die sous oor die braai, volg die loot, voeg die koljanderpitte en die peperkorrels by. Voorbereiding van gestoofde loot met uie in 'n braaipan duur halfuur en halfuur. U moet verseker dat die hitte minimaal is en daar genoeg vloeistof in die skottel is om te verhoed dat die groentekussing brand.
Loenderstoofpot met groente in tamatie
bestanddele:
- loot - 900 g;
- tamaties in sy eie sap - 480 g;
- soetrissie - 350 g;
- ui - 140 g;
- vis sous of water - 350 ml;
- wortels - 140 g;
- gemaalde komyn, paprika - 1 1 eetlepels. lepels;
- knoffel tande - 4 stuks.
voorbereiding
Na die skoonmaak van die viskarkasse uit die viscera, bedek dit met 'n geurige pasta uit 'n mengsel van gemaalde knoffel tande, komyn, paprika en seepsout. Laat die vis vir 20 minute marineer, en ons sal net tyd hê om die groente te berei en te red. Sodra die groente die semi-voorbereiding bereik, sit 'n gepekelde loot aan hulle en gooi die inhoud van die skottelgoed met 'n mengsel van gesuiwerde tamaties en sous. Smaak die skottel in 'n halfuur.
Braised loot in mayonnaise
bestanddele:
- ui - 90 g;
- preie - 90 g;
- Courgette (medium grootte) - 2 stuks.
- aartappels - 850 g;
- melk - 350 ml;
- tuisgemaakte mayonnaise - 150 g;
- Visbouillon - 540 ml;
- loot - 1 kg;
- groente uie en pietersielie.
voorbereiding
Eerste van alles, ons moet begin om beide soorte uie te braai - eenvoudige gloeilampe en preie. Wanneer die uieringe saggemaak word, voeg aartappelblokkies by hulle, gevolg deur 'n squash. Sodra die groente bruin is, is dit tyd om byvoegsel te voeg, wat eers van die ingewande skoongemaak moet word. Ons gooi vis en groente met 'n eenvoudige sous uit 'n mengsel van melk met sous en mayonnaise. Kook, die sous sal groente en vis bevrug, en die oorskot sal in 'n dik sous verander word. Sluiting van die loot in mayonnaise sal sowat 'n halfuur duur, waarna dit net die afwerking in die vorm van gesnyde groente moet byvoeg.
Gestoofde loender met ui en suurroom
Hierdie resep is miskien die mees toegeruste van alles: die oorvloed van uie, vars lapel, suurroom en 'n klein laurier vir geur is alles wat nuttig is om 'n eenvoudige warm gereg te maak wat enige versiering pas.
bestanddele:
- loot - 750 g;
- suurroom - 140 ml;
- room - 70 ml;
- ui - 250 g;
- laurierblare - 3 stukke;
- knoffel tand.
voorbereiding
Groot ringe van uie word in 'n klein hoeveelheid botter gesny tot half gereed. Voeg die knoffelhuisie by die gebraai en laat dit toe om die geur te begin. Sodra jy die knoffel reuk ruik, gooi 'n mengsel van suurroom en room in die pan. Plaas bo-op die uiekussing die gesuiwerde wortels van die loot en 'n paar blare laurier. Loenderstoofpot met ui in die pan sal in 15 minute gereed wees.