Die meeste visliefhebbers is nie onverskillig teenoor karp nie. Hulle vleis en eenvoudige smaak is bekend en lief deur baie, selfs die vissers self, en die beskikbaarheid van vis maak dit ook 'n ideale opsie vir aandete. Besonderhede oor hoe om braai karp te braai, sal ons in resepte van hierdie materiaal vertel.
Hoe om die karper te braai, sodat daar geen bene is nie?
Daar is 'n fout in die karp en ondanks die feit dat dit baie vlesige en lekker vis is, geniet dit van haar eienskappe tydens die ete baie moeilik as gevolg van die oorvloed van bene. Met hierdie probleem het die minnares geleer om elementêr te veg.
As jy die vis skoongemaak en gegooi het, bewapen jy met 'n skerp mes en maak aan albei kante diamantvormige insnydings aan die heel agterkant van die vis langs die hele stert (tot by die krale). Asseblief sout.
As jy nie weet hoe om 'n kors met 'n knapperige kors te kook nie, is dit ongelooflik eenvoudig: net genoeg om 'n groot hoeveelheid botter (omtrent 'n glas) in 'n braaipan te hitte, lê die vis uit en wag totdat dit aan albei kante bruin en net een keer draai.
Hoe lekker is dit in 'n braaipan koekies in suurroom braai?
Om gebraaide croissants in suurroom te rooster of te blus, is een van die gewildste metodes van voorbereiding, sonder 'n resep wat in hierdie materiaal eenvoudig onontbeerlik is.
bestanddele:
- Kruiser Karp - 4 stuks.
- suurroom - 480 ml;
- groente-olie - 115 ml;
- Broodkrummels - 35 g;
- 'n handvol dille groen.
voorbereiding
Gehoorlooide heuningstowwe is goed geurmiddels en rol in meel of broodkrummels. Die gevolglike vis braai in 'n oorvloed van goed-warmte-groente-olie tot 'n rooskleurige kleur. Meng suurroom met 'n halwe glas water en geur met sout. Gooi die gevolgde karaffensous en laat dit vir 15 minute lank stoof. Die hitte moet klein wees.
Hoe korrek om die kruisbrood in 'n braaipan te braai?
Vir die rooster is dit beter om 'n gietysterpan te kies wat hitte goed hou en versprei.
Sny die karkas en verwyder skale. Na was en droog, sny die vis dikwels langs die rant, strooi sout, en rol dan meel in. Vir 'n knapperige tekstuur kan broodkrummels as 'n plaasvervanger vir meel gebruik word. Nadat die vis gepaneer is, word dit op 'n pan versprei met 'n oorvloed swaar verhitte olie (oor 'n glas, die olie moet effens op die oppervlak rook). Nadat jy die krokette gelê het, raak hulle nie aan nie, maar laat hulle 3-5 minute voor die uitgespreek bloos braai. Draai eers na, laat die vis gryp en die tweede kant. Aan die einde van die kook word die wortels op servette gedroog en dadelik bedien.