Kook resepte in 'n braaipan is selfs beskikbaar vir beginners. As daar so 'n assistent is, kan jy vinnig bou en hoofgereg, en 'n pragtige vrugte-nagereg.
Vark resep op rooster
bestanddele:
- vark (kap) - 500 g;
- sojasous - 40 g;
- suurlemoen - ½;
- geraffineerde olie - 40 g;
- sout;
- gemaalde peper.
voorbereiding
Vark word gewas, in 2,5 cm steaks gesny, gedroog met papierhanddoeke. Meng die suurlemoensap met sojasous en smeer die vleis met hierdie oplossing. Na 'n uur, sout, peper en smeer die skywe met olie. Op 'n baie warm braaipan lê steaks uit en braai vir 3-4 minute aan elke kant. Skakel dit af, bedek dit en wag nog drie minute. Na die braai, sit dit in 'n warm bord, bedek dit met iets en laat dit vir 5-10 minute rus.
Volgens dieselfde resep kan enige vleis, sowel as hoender, op 'n braaipan gaargemaak word.
Salmon resep in grill
bestanddele:
- Zalmbiefstuk - 2 stuks;
- olyfolie - 35 g;
- wit peper;
- sout;
- speserye vir vis ;
- suurlemoen - ½.
voorbereiding
Meng die botter, witpeper, sout, speserye en versprei die voorheen gedroogde steaks. Ons verwag 20-30 minute - gedurende hierdie tyd sal die salm gemis word. Smeer met 'n kombuis kwast troffel en voorverhit dit lê ons die vis uit. Kook vir 4 minute aan elke kant en sitplate, nou kan jy met suurlemoen sprinkel.
In beginsel, die resepte vir vis in 'n pan-grill stel, die belangrikste ding is om nie 'n droë vis te neem, soos kabeljou of heek.
Resep vir groente in 'n pan
bestanddele:
- soetpeper;
- tamaties;
- eiervrug;
- sampioene;
- olyfolie;
- sout.
voorbereiding
Sny die eiervrug met dik bekers en voeg sout vir 15 minute by. Ons maak die saad van peper skoon, sny in 4 dele, sny tamaties in die helfte. As die sampioene groot is, sny ons hulle in die helfte, indien klein - berei die hele voor. Al die snye op groente word met olie gesmeer voordat dit gaargemaak word, braai vir 3-5 minute, groente moet nie sag wees nie. Hulle moet gebraai word, nie gestoof word nie. Solim na kook.
'N Resep vir vrugte in 'n rooster
bestanddele:
- piesang - 4 stukke;
- perskes - 4 stuks.
- botter - 200 g;
- room in 'n balonchik;
- suiker - 6 el. lepels;
- kaneelknippie;
- suurlemoensap - 20 g;
- donker rum - 60 g.
voorbereiding
Smelt die botter, meng met vier eetlepels suiker, kaneel en rum (30 g). Ons sny die ente van piesangs af en maak die lengte van die vel (in die plek waar ons die gesmeerde voorbereide mengsel sny). Elke piesang word in foelie toegedraai, vir 6-8 minute op 'n roosterbak gespan. Na kook, maak die vel oop en voeg room by. Perskes sny in skywe en verwyder die bene. Braai in 'n braaipan wat voorheen met olie gesmeer is. Meng die suurlemoensap, suiker en rum (30 g) en water die perskes voor dit bedien word.