Vandag is Chinese en Japannese kombuis baie gewild. Rolls met krapstokkies is 'n lewendige bewys hiervan. Benewens die feit dat hulle met 'n verskeidenheid vulsels gekook kan word, kan jy byna enige winkel kookprodukte koop en self hierdie oorspronklike gereg maak. Jy benodig net 'n bietjie vaardigheid en deursettingsvermoë. Rolls met krapstokkies kan voorberei word met kaas, paling, kaviaar, ui en ander bestanddele.
Tuisrolletjies met krapstokkies
bestanddele:
- nori;
- rys - 3 el. lepels;
- rys asyn - om te proe;
- suiker en sout;
- krapstokkies - 200 g;
- Philadelphia kaas - 100 g.
voorbereiding
Om te begin kook ons die rys, streng volgens die instruksies op die pakket. Dan neem ons die bamboes mat, bedek dit met kosfilm en lê die nori-blad met die blink kant af. Nou steek ons ons hande in 'n bak met warm water wat vooraf voorberei is, vat die rys en versprei dit in 'n dun laag op die nori. So, ons vul die hele vel, en laat 'n bietjie vrye spasie by die rande. In die middel sit ons kaas "Philadelphia" , van bo digt versprei ons krapstokkies en pak ons alles in 'n rol. Sny die rol in stukkies en dien dit aan die tafel.
Reseprolletjies met krapstokkies
bestanddele:
- krapstokkies - 200 g;
- rys vir sushi;
- rys asyn;
- tempura meel;
- vars komkommer - 1 stuk;
- nori;
- Kaaskaas "Almette";
- broodkrummels;
- effens gesoute forel.
voorbereiding
Ons bied nog 'n opsie, hoe om broodjies met krapstokkies voor te berei. Dus, effens gesoute forel word in stroke gesny. Vars komkommer skink in die helfte en dan weer in twee helftes, en sny dit versigtig uit die kern.
Vervolg dan rys vir sushi en maak 'n hele vel Nori. Op die korrekte wyse versprei ons gereed rys, dan 'n vulsel - kaas, krapstokkies, tobiko, 'n forel en 'n komkommer. Die rand van die nori word natgemat en in 'n rol toegedraai. Nou verhit ons die braaipan, gooi 'n bietjie olie, sny die rol in die helfte, doop dit in die tempura beslag en steek dit in broodkrummels. Ons sit dit op die braaipan en braai hulle op sy beurt. Daarna word dit saggies verwyder, in stukkies gesny, op plate gestapel en in 'n warm vorm gedien.
Rolls met krapstokkies en gerookte paling
bestanddele:
- krapstokkies - 100 g;
- Gemarineerde gemmer, sojasous - om te proe;
- kaas Philadelphia - 50 g;
- rys asyn;
- gerookte paling - 100 g;
- rys Japannese - 1 el.
voorbereiding
Die rys word voorberei soos hierbo beskryf. Dan sit ons die algeebladjie geplapte krapstokkies, langsaan - gerookte paling. Bo-op, sit die kaas versigtig en eweredig, en langs die vulsel bedek ons met 'n ewe laag rys en draai die rol. Gevormde rolle sny in klein porsies en bedien rolle met paling na die tafel.
Warm broodjies met krapstokkies
bestanddele:
- krapstokkies - 100 g;
- tempura meel;
- hysbak;
- Japannese rys - 1 item;
- Bulgaarse peper - 0,5 stuks;
- groen uie;
- gepekelde gemmer;
- sojasous;
- wortels - 1 pers.
- wasabi.
voorbereiding
Vir die voorbereiding van rolle met krapstokkies kook ons eers die rys, en as 'n vulling gebruik ons die krapstokkies, soet Bulgaarse Pepper, wortels, en voeg die groen uie by, waarna ons die Nori-blad in rolle rol, maar sny dit nie.
Berei dan die tempura voor: die eier word liggies geslaan, voeg die tempura meel en yswater by. Ons knie nie te dik deeg nie, gooi dit van alle kante af en gooi dit tot die kors in 'n groot hoeveelheid olie gevorm word. Sny dan die rol in porsies en dien dit aan die tafel.