Bone is een van die lekkerste en nuttige verteenwoordigers van die peulvrugtefamilie. Maar soos al haar broers, het sy die enigste nadeel - 'n lang kooktyd. Vandag sal ons praat oor hoe om dit aansienlik te verminder sonder om die smaak en voorkoms van korrels te benadeel. Ons bied verskeie opsies vir vinnige kookboontjies in 'n kastrol op die stoof, en vertel ook hoe om dit in 'n mikrogolfoond te kook.
Hoe om rooibone vinnig te kook sonder om te week?
Soos u weet, versnel die boontjie aansienlik die proses om dit te kook. Maar wat om te doen, as jy die bone om een of ander rede nie vooraf gesond het nie? Moenie weier om 'n beplande maaltyd voor te berei nie, of lank en vervelig wag totdat die boontjies gekook word sonder enige voorbereidende voorbereiding. Daar is ander maniere om die versagting van korrels te versnel. Hierdie resep gaan oor hoe om rooibone te kook sonder om te week.
bestanddele:
- rooi boontjie - 210 g;
- gesuiwerde water - 1,8-2,2 l;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Spoel die rooibone goed, plaas dit in 'n kastrol en giet die gesuiwerde water sodat dit net die inhoud dek. Gee die boontjies om te kook, gooi 'n bietjie koue water en laat dit weer kook. Ons doen dit tot versagting van boontjies. En dit sal gebeur omtrent dertig tot veertig minute vanaf die oomblik van die eerste kook, afhangende van die boontjie verskeidenheid. Temperatuurverskille sal die proses van kookplante versnel. Sout die bone aan die einde van die kook.
Hoe vinnig kan 'n wit of rooi boontjie in 'n mikrogolfoond gaar word?
Dit is geen geheim dat 'n mikrogolfoond baie tyd kan bespaar as jy maaltye daarin kook nie. En kookbonne is geen uitsondering nie. Graan, selfs sonder voorafgaande soaking, word vinnig sag. Oor al die nuanses van hierdie voorbereiding in hierdie resep.
bestanddele:
- wit of rooi boontjie - 210 g;
- gesuiwerde water - 700 ml;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Was die wit of rooi boontjies sorgvuldig, sit dit in 'n bak wat geskik is vir kook in 'n mikrogolfoond, vul met gesuiwerde water, stel die toestel tot maksimum drywing en stel die timer vir tien minute in. Daarna meng die bone in 'n bak met 'n lepel, keer dit terug na die mikrogolfoond en laat die kook vir nog vyftien minute verleng. Vyf minute voor die einde van die proses, voeg ons sout na smaak.
Hoe vinnig gedroogde bone vir slaai, borsch of sop kan kook?
Nog 'n effektiewe manier om vinnig bone te kook, wat perfek is om die basis vir slaai , borsch of sop te berei. Wonder beteken, versnel die versag van korrels, in hierdie geval is die mees algemene suiker.
bestanddele:
- wit of rooi boontjie - 200 g;
- gesuiwerde water - 950 ml;
- Gegranuleerde Suiker - 25 g;
- sout gekook na smaak.
voorbereiding
Was die wit of rooi boontjies met koue, skoongemaakte water en sit dit op die stoof om te kook. na
Met enige van die opsies vir vinnige kook, word dit nie aanbeveel om die pan gedurende die hele kookproses te bedek nie, aangesien boontjies kan verduister en 'n onaantrekklike voorkoms verkry. Veral dit gaan om kook witbone. Net soos jy reeds van die beskrywing van resepte gesien het, benodig jy eers soutboontjies by die einde van kook, anders sal jy die onmiddellike sagtheid van die korrels skaars kan bereik.