Nadat ek die Amerikaanse films gekyk het en geluister het hoe hul helde elke naweek mekaar vir 'n braai roep, sal jy onvermydelik so iets wil kook. In die algemeen kan 'n braai gekook word en pluimvee, en vleis en groente. Maar dit is beter om met hoendervlerke te begin, en as hulle ook in 'n braaisous inblaas, kan jy nie wegbreek om hierdie gereg te eet nie. As jy nie weet hoe om hoendervlerke vir 'n braai te kook nie, kies die resep hieronder om te proe en te waag. Terloops, vlekke op hierdie resepte kan nie net voorberei word op braai of spies nie, maar ook in die oond. Om dit te doen, lê die vlerke op die rooster in die oond, aan die onderkant sit ons 'n bakplaat sodat die sap vloei. Braai 30 minute by 170 ° C. Sodra die vlerke 'n pragtige goue bruin kors verkry, kan hulle uit die oond uittrek en aan die tafel bedien word.
Klassieke resep vir vleuels van barbecue
bestanddele:
- hoendervlerke - 1 kg;
- ketchup;
- mayonnaise;
- suiker, sout, suurlemoensap na smaak.
voorbereiding
As die vlerke gevries word, ontdooi dit en vee dit met papierhanddoeke. Meng mayonnaise en ketchup in 'n bak. As daar 'n begeerte is, voeg sout, suiker, suurlemoensap, enige speserye by. Ons sit die vlerke in hierdie marinade, meng dit en laat dit vir 'n paar uur. Gedurende hierdie tyd berei ons die kole voor vir 'n braai. Dan versprei ons die vlerke op die rooster en braai dit tot aan die kant, nie vergeet om om te draai nie.
Barbeque dek onder die oorspronklike marinade
bestanddele:
- hoendervlerke - 12 stukke;
- groente-olie (beter as olyfolie) - 1/2 koppie;
- Balsamiese Asyn - 1 eetlepel. lepel;
- wynasyn - 1 eetlepel. lepel;
- Soetrissie - 1/2 stuks.
- pietersielie - 1 tros;
- knoffel - 3 knoffelhuisies;
- soet korrel mosterd - 1 teelepel.
voorbereiding
Skep peper, pietersielie en knoffel, voeg asyn, botter en mosterd by. Vlerke is myne, gedroog met 'n papierhanddoek en in 'n bak gesit. Vul die marinade en laat vir 'n paar uur. Verwyder dan die vlerke uit die marinade, sout en lê dit op die rooster. Braai tot klaar.
Die resep vir die vlerke van 'n braai in sojasous
bestanddele:
- hoendervlerke - 0,5 kg;
- Appelasyn - 3 eetlepels. lepels;
- sout na smaak;
- Sojasaus - 10 el. lepels;
- peper na smaak.
voorbereiding
Kippenvlerke spoel onder lopende koel water en droog met papierhanddoeke. Ons doen marinade. Om dit te doen, meng appelasyn, peper, sout en sojasous in 'n bak. Klop hierdie mengsel met 'n vurk. Ons vryf hoendervlerke met marinade en laat vir 2-3 uur. Voorbereide vlerke braai op 'n rooster of spiesjies tot 'n roerige kors. Vlerke van braai met kaassous
bestanddele:
- hoendervlerke - 200 g;
- groente-olie - 40 g;
- sout - na smaak;
- mayonnaise - 50 g;
- kaas - 15 g;
- peper - na smaak;
- suurroom - 50 g.
voorbereiding
Gedroogde en gedroogde vlerke word in 'n bak versprei, giet met olie, peper, sout en laat dit vir 15 minute marineer. Braai die vlerke op die rooster tot goudbruin. Terwyl die vlerke rooster, berei sous vir hulle voor. Om dit te doen, meng gerasperde kaas, mayonnaise en suurroom. Voltooide vlerke word met hierdie sous natgemaak en aan die tafel gedien.
Pittige vlerke van braai
bestanddele:
- hoendervlerke - 12 stukke;
- ui - 2 stukke;
- suurlemoen - 3 stukke;
- knoffel - 4 knoffelhuisies;
- groente-olie - 1/2 koppie;
- swartgemaalde peper - na smaak;
- Pietersielie (kan gedroog word) - 1 eetlepel. lepel.
voorbereiding
Gekapte en gedroogde hoendervlerke word op verskeie plekke met 'n vurk geprop en in 'n bak gesit. Meng suurlemoensap, peper, sout en groente-olie in 'n aparte bak. Ons smelt hierdie mengsel van vlerke, sprinkel met pietersielie en stuur dit vir 'n paar uur op 'n koue plek. Sny dan die uie ringe, voeg dit by die vlerke en meng alles. Vlerke lê op die rooster, tussen hulle sit ons ui-ringe en braai totdat dit klaar is.