Kool was nog altyd een van die gewildste groente. Van sy blare kan jy nie net borscht of slaai kook nie. Dit kan 'n volle gereg word as dit uitgegooi of gefermenteer word. In hierdie artikel, kom ons kyk hoe vars kool nuttig is, en hoe dit by die dieet ingesluit kan word wanneer dit gewig verloor.
Voordele en skade aan vars kool
Eerstens, vars kool is nuttig vir 'n groot inhoud van askorbiensuur . In 'n aantal gevalle kan 100 g van die produk tot 50 mg vitamien C bevat. Verder het wetenskaplikes opgemerk dat wanneer dit gestoor word, die inhoud effens afneem. By fermentasie verhoog die inhoud van askorbiensuur oor die algemeen, soos vitamien P. Benewens die vitamiene wat reeds genoem word, is vars kool nuttig as gevolg van vitamiene B, K, U, laasgenoemde word bekend as 'n "worstelaar" met ulkusse en inflammasies. Van die voedingstowwe is die belangrikste kalium, kalsium en fosfor.
Soos in enige ander produk, doen dit egter nie sonder kontraindikasies nie. Kool moet uitgesluit word van mense wat ly aan hoë suurheid van die maag, derm spasmas, verergering van peptiese ulkus, aangesien dit die dermslimhosa irriteer en sodoende pyn verhoog.
Kalorie-inhoud van vars kool
As ons praat oor die energie waarde van witkool , is dit net 27 kcal per 100 g produk. Die proteïen daarin is 1,8 g, die vet is 0,1 g, die koolhidraat is 4,7 g.
Dieet gebaseer op kool
Die duur van die dieet op kool is 10 dae, en dit kan nie meer as een keer in 2 maande herhaal word nie. Die voedselskema is soos volg:
- Ontbyt : tee (groen), koffie of stil water.
- Middagete : koolsalade met die byvoeging van wortels en groente-olie (dit is beter om olyfolie te gebruik). 200 g gekookte beesvleis of hoender. Kan vervang word met maer vis.
- Aandete : Koolslaai met kwartel eiers, een vrugte (jy mag nie 'n piesang gebruik nie)
- 2 uur voor slaaptyd - drink een glas vetterige kefir.