Bekende kefir is een van die gewildste suur-melk-drankies, wat die vertering help en reguleer, en word dun, en normaliseer die derm mikroflora. Baie mense het 'n ritueel om kefir vir die nag te drink, en die voordele en nadele van hierdie gewoonte is deeglik deur voedingspesialiste en dokters bestudeer.
Is kefir nuttig in die nag?
Kefir het baie terapeutiese en profilaktiese eienskappe, wat aansienlik verbeter word as jy hierdie suurmelk drink vir die nag. As jy kefir drink voor slaaptyd, word die kalsium daarvan maksimaal deur die liggaam geabsorbeer, die immuniteit sal toeneem as gevolg van die normalisering van die derm mikroflora, en in die oggend sal die liggaam maklik ontslae raak van onnodige stowwe. Dit het ook 'n diuretiese effek, maklik genoeg om die nagrus nie te versteur nie.
Kefir bevat 'n groot aantal lakto- en bifidokultures, wat uiters voordelig vir die liggaam is, veral met wanvoeding, 'n konstante understatement van die dieet as gevolg van dieet, probleme met die spysverteringskanaal as gevolg van die inname van antibiotika. Van die ander aktiewe bestanddele in kefir bevat vitamiene B, jodium, fosfor, molibdeen, kalsium.
Die spektrum van siektes waarin kefir as 'n terapeutiese en profilaktiese middel aanbeveel word, is baie wyd - dit is kardiovaskulêre siektes, anemie, neurose, gastro-intestinale siektes. Daarbenewens help dokters en strelende eienskappe van jogurt - 'n drankie dronk in die nag help om vinniger en rustiger aan die slaap te raak ten koste van aminosuurtriptofaan. Alhoewel sommige kenners die kalmerende effek van alkohol in kefir bevat, is die inhoud daarvan onbeduidend - 0,04-0,05%.
Is dit skadelik om kefir snags te drink?
Kefir is snags skadelik vir mense met siektes wat verhoogde suurheid van maagsap veroorsaak, 'n neiging tot die voorkoms van gisting en gis in die dunderm. Dit word nie aanbeveel om oornag kefir vir die nag te drink nie - dit kan diarree veroorsaak. Sommige dokters beveel kefir nie aan as gevolg van hoë proteïeninhoud nie, want glo dat hul vertering die liggaam die meeste van die nag spandeer en nie tyd het om te herstel nie. As 'n persoon na 'n dronk voor slaaptyd kefir voel verslaan, moet hy hierdie drank regtig vervang met kruiethee.
Hoe nuttig is kefir in die nag vir gewigsverlies?
Mense wat probeer om oortollige pond te verloor, soms wonder - is dit moontlik om kefir snags te hê wanneer hulle gewig verloor. Dieetkundiges gee een antwoord hierop: kefir is 'n wonderwerk wat metaboliese prosesse versnel en help om oorgewig te ontslae te raak.
As jy kefir elke aand in plaas van die laaste maaltyd vir gewigsverlies drink, verminder dit die totale daaglikse kalorie-inname en verbeter die vertering, wat uiteindelik ook 'n voordelige uitwerking op die resultaat het. Daarbenewens kan 'n glas jogurt vervang word en dagversnaperinge. In totaal, 'n dag kan jy drie glase van hierdie suur-melk-drank drink.
Hoe om die nuttigste kefir te kies?
Die eerste ding wat kenners aanbeveel om aandag te skenk, is die datum van vervaardiging van die produk. Gewoonlik word dit vir tot 7 dae gestoor, 'n langer tydperk dui aan die teenwoordigheid van bestanddele in die drank. 'N Jong jogurt - minder as 24 uur gelede gemaak - besit
Diegene wat net hul gesondheid wil verbeter, en nie bekommerd is oor die probleem om gewig te verloor nie, beveel aan dat hulle klassieke kefir drink met 3,2% vet (kalorie inhoud 100 g - 56 kcal), tk. Kalsium van hierdie drank word die beste geabsorbeer. Vir dunner word kefir geproduseer met 'n verlaagde vetinhoud - 1% en 2,5% (kalorie-inhoud is onderskeidelik 40 en 50 kcal). Daar is ook 'n heeltemal vetvrye suurmelkdrank, maar dit is die minste nuttig in terme van kalsiumabsorpsie.